年營1億+，90后批二代如何將威海菜籃子打造成區(qū)域生鮮配送龍頭？

          
蔬菜年吞吐量4萬噸，年銷售額超1億元！
傳統(tǒng)蔬菜農批企業(yè)如何成為區(qū)域生鮮配送龍頭？90后“批二代”從父輩接過棒后又是如何帶領企業(yè)實現(xiàn)加速發(fā)展？今天，我們一起走進威海菜籃子，聽聽“少東家“孫總分享他的生鮮故事。

年營1億+，領跑威海生鮮配送市場
1、客戶至上，服務先行
威海菜籃子果蔬配送有限公司，2019年成立，前身是溫泉農貿市場老紀蔬菜批發(fā)中心，深耕生鮮行業(yè)已經(jīng)40年有余。
威海菜籃子秉承“客戶至上，互惠互利”的服務理念，減少中間環(huán)節(jié)，降低交易成本，提供超高性價比的生鮮配送服務。主要服務對象為：連鎖餐飲品牌、社會餐飲、機關單位、幼兒園、大、中、小學、部隊食堂、生鮮超市等。
隨著公司的不斷發(fā)展，業(yè)務量也在不端增加，目前，威海菜籃子合作客戶已超過1000家，年營業(yè)額超過1億元。
2、減少中間環(huán)節(jié)，降低交易成本
威海菜籃子擁有強大的物流體系，全面覆蓋威海市、文登市、榮成市；自有大型配送車輛30余臺，合作社會車輛10余臺，每日分早、中、晚三次配送，保障配送時效性。
同時，不斷加大倉儲及物流的建設，投資2000萬元，建設符合國家GB/T 21072-2007標準現(xiàn)代化分揀中心倉，強大的物流體系，減少中間環(huán)節(jié)，降低交易成本，打造成區(qū)域生鮮配送龍頭。
在上線蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)后，結合新倉庫的便利條件，配送時效較往日提高80%，根據(jù)客戶不同需求，準時準點配送至各個門店。真正實現(xiàn)了跨越農貿市場，所有蔬菜品類100%產(chǎn)地直采入庫。蔬菜年吞吐量達4萬噸，解決了威海市70%蔬菜采購難題。

傳承與創(chuàng)新，“批二代”如何轉型數(shù)智化生鮮配送
面對互聯(lián)網(wǎng)與科技帶來的便利和沖擊，孫培敬，威海菜籃子董事長，這位有著“90后”，“批二代”等標簽的“少東家”，如何做好傳承與轉型？
在日常管理中，威海菜籃子主要從配送時效、食品安全、人才管理等方面開展工作。
1、配送管理，時效有保障
“餐飲酒店、企事業(yè)單位、學校食堂等，不同客戶對生鮮食材的要求不一樣，我們會根據(jù)不同客戶的需求，制定不同的配送方案?！?/section>
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①餐飲酒店

在商品方面，SKU比較多，包裹數(shù)量比較小，要求比較精細，有的客戶還會一根一根地挑選；在時間方面，要求比較嚴格，要求早上6點送達，因此我們5點半就要發(fā)車。
②企事業(yè)單位
一個包裹幾十斤，對商品要求嚴格，時間上要求不會像飯店那么嚴格，相對寬裕，早上9點10點送到即可。
③學校食堂
對配送企業(yè)的資質要求嚴格，對商品進行檢測，每次送貨都需要帶著相關資質和檢測報告；要求每天早上六點送到。
因此，為了保障配送時效性，需要先配送餐飲酒店和學校，再配送單位食堂。

2、食品管控，安全有保障
威海菜籃子的采購渠道主要有：一級批發(fā)市場、蔬菜種植基地、農戶、農貿市場。



“我們每天都要從壽光采購進貨，同時，與威海及周邊地市的蔬菜種植基地建立長期合作關系；此外，還與青島、煙臺等地的農戶合作；只有少量商品從在本地的農貿市場采購?！?/section>
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威海菜籃子在分揀中心，建立了食品安全檢測中心。為了保障食品安全，采購回來的商品，都要經(jīng)過檢測，合格后，方能入庫。全力保障消費者“舌尖上的安全”，降低企業(yè)經(jīng)營管理風險。
3、團隊管理，人才有保障
生鮮配送企業(yè)的發(fā)展，離不開人才的培養(yǎng)。
威海菜籃子擁有近百名員工，為了讓團隊協(xié)作更高效，給客戶提供更好的服務，公司制定了完善的管理制度，規(guī)范作業(yè)流程，不斷提升員工素養(yǎng)與技能，增強企業(yè)競爭力。
堅持一流管理，培養(yǎng)優(yōu)秀人才，定期組織員工專業(yè)培訓，為客戶提供24小時高品質的售前、售后服務。
比如，中小型企業(yè)對價格和品質十分敏感，在生鮮分揀和保存的時候，就要格外注意。如果員工因為一個疏漏，特別是在夏天的時候，蔬菜容易爛掉，客戶就會投訴。
對于大客戶，他們對配送企業(yè)的資質、證件、食品安全方面十分重視，因此，每次送貨的時候，相關的資料都要準備齊全。


4、數(shù)智化運營，玩轉線上營銷
科技創(chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展的原動力。為了讓企業(yè)更快速發(fā)展，孫總在對比多家供應商后，選擇與蔬東坡合作。上線生鮮SaaS ERP后，威海菜籃子借助強大的后臺系統(tǒng)，對用戶習慣進行大數(shù)據(jù)分析，深挖客戶需求。同時，根據(jù)不同階段，運用線上營銷工具，有針對性地做好客戶運營和管理。
生鮮配送企業(yè)，如何通過“數(shù)智化”玩轉線上營銷？在本次峰會中，孫總將為大家逐一揭曉。
億企云集，聯(lián)手打造行業(yè)峰會
10月22-23日，蔬東坡將聯(lián)手威海菜籃子舉辦中國生鮮供應鏈行業(yè)高峰論壇。300+生鮮大咖云集，億級企業(yè)實地參觀學習，生鮮行業(yè)寶典重磅發(fā)布！盛會即將啟幕，精彩只等你來！
1、五大理由，非來不可



參加本次峰會，你將獲得：

①把脈互聯(lián)網(wǎng)+生鮮行業(yè)數(shù)智化發(fā)展趨勢
②激發(fā)生鮮供應鏈行業(yè)創(chuàng)新思維與新增長點
③洞察新技術加持生鮮行業(yè)的新管理與新營銷
④游學參觀生鮮行業(yè)億級規(guī)模標桿企業(yè)
⑤結交生鮮供應鏈產(chǎn)業(yè)領域高端人脈
2、共創(chuàng)共享，共贏未來
本次峰會，我們邀請到威海菜籃子董事長孫培敬，沃菜園創(chuàng)始人石磊，蔬東坡生鮮研究院院長周曉路，以及神秘大咖等嘉賓出席，為您帶來精彩分享。
屆時，生鮮配送區(qū)域龍頭，生鮮電商平臺、生鮮新零售、農批市場、農業(yè)基地等相關企業(yè)及高層管理精英即將出席，與您一起共創(chuàng)共享，共贏未來！