海鮮批發(fā)利潤(rùn)有多大？新手要怎么做海鮮生意？

          


海鮮由于其季節(jié)性的特性，價(jià)格浮動(dòng)很厲害。俗話(huà)說(shuō)“吃活不吃鮮，吃鮮不吃死”，海鮮批發(fā)市場(chǎng)的海鮮產(chǎn)品基本上是活的，這些來(lái)自全國(guó)各地甚至是世界各地的海鮮，經(jīng)由冷鏈配送和層層流通一步步進(jìn)入生鮮市場(chǎng)，再進(jìn)入消費(fèi)者的家中，海鮮批發(fā)利潤(rùn)有多大？新手要怎么做海鮮生意？

海鮮批發(fā)利潤(rùn)有多大？
加盟費(fèi)決定利潤(rùn)空間
如果想要加盟海鮮批發(fā)，加盟費(fèi)就是決定海鮮批發(fā)利潤(rùn)的一個(gè)很大影響因素。如果加盟費(fèi)始終，那么在投入成本上就可以節(jié)約很大一筆資金，成本價(jià)需要攤平在產(chǎn)品價(jià)格上，成本低廉可以適當(dāng)調(diào)低產(chǎn)品價(jià)格，吸引客戶(hù)，資金回轉(zhuǎn)也快。
貨源產(chǎn)地決定利潤(rùn)空間
對(duì)于做海鮮生意的新手來(lái)說(shuō)，貨源地的選擇是能否做成功生意的一個(gè)重要因素。貨源地的選擇需要綜合考慮各方面的因素，如果只是想做小本生意，水產(chǎn)采購(gòu)數(shù)量少，就需要盡量選擇比較近的批發(fā)市場(chǎng)，一方面可以節(jié)省運(yùn)費(fèi)，一方面也可以保證水產(chǎn)品的活性，降低運(yùn)輸過(guò)程中的損耗。但是缺點(diǎn)就是產(chǎn)品同質(zhì)性太高，沒(méi)有與市場(chǎng)中其他商家拉開(kāi)差異，沒(méi)有自身的核心優(yōu)勢(shì)，不能滿(mǎn)足消費(fèi)者差異化的購(gòu)物需求。如果選擇做大規(guī)模，就需要投入資金配送冷藏車(chē)，完善制冷充氧設(shè)備，選擇較大的批發(fā)海鮮市場(chǎng)，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者心理，優(yōu)化選品，一次性采購(gòu)大量水產(chǎn)品，就可以攤薄運(yùn)輸成本，也可以形成自身的核心優(yōu)勢(shì)。

市場(chǎng)決定利潤(rùn)空間
決定做海鮮批發(fā)生意之前一定要先調(diào)查清楚市場(chǎng)需求，如果在不清楚市場(chǎng)需求的情況下盲目選品，一旦這種海鮮產(chǎn)品已經(jīng)趨近市場(chǎng)飽和，那么就會(huì)引發(fā)供大于求，利潤(rùn)空間大大縮減甚至?xí)潛p。想要清楚哪一種品類(lèi)的水產(chǎn)品受消費(fèi)者歡迎，就需要摸清市場(chǎng)，最好的辦法就是多去市場(chǎng)上看，了解清楚市場(chǎng)熱門(mén)的品類(lèi)是什么，消費(fèi)者喜歡購(gòu)買(mǎi)的品類(lèi)是什么，在心理有一個(gè)數(shù)。還有就是可以問(wèn)同行，同行對(duì)海鮮市場(chǎng)的敏感度絕對(duì)很高。
新手要怎么做海鮮生意？
海鮮生意最大的一個(gè)痛點(diǎn)就是損耗問(wèn)題，這就需要建設(shè)冷鏈和配備冷藏車(chē)等設(shè)施來(lái)降低生鮮產(chǎn)品的損耗，保證海鮮的活性，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)海鮮高品質(zhì)的需求。

新手做海鮮生意需要注意如下幾點(diǎn)：
1.店鋪選址
店鋪要先明確自身定位，是要開(kāi)在批發(fā)市場(chǎng)還是商業(yè)超市，這決定了日后店鋪的客源和客流量。而且，由于面向的消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)水平不同，批發(fā)市場(chǎng)的定價(jià)偏低一些，商超可定價(jià)高一些。
2.海鮮進(jìn)貨
國(guó)內(nèi)海鮮主要四個(gè)大的產(chǎn)區(qū)，就是渤海、黃海、東海以及南海部分。如果想買(mǎi)特色產(chǎn)品，可以選擇遼寧的海參或者東海的貨品。一般來(lái)說(shuō)渤海東海附近重工業(yè)發(fā)達(dá)，水污染程度高，影響海鮮產(chǎn)品品質(zhì)，相對(duì)而言，黃海與南海周邊的海鮮產(chǎn)區(qū)海鮮品質(zhì)要高一些。
3.海鮮種類(lèi)
不同產(chǎn)區(qū)的海鮮有不同的種類(lèi)和不同的價(jià)格，需要綜合考慮選擇。海鮮種類(lèi)基本上就是魚(yú)蝦蟹貝藻，也分為鮮貨、凍貨、干貨。 鮮貨，保質(zhì)期短，凍貨、干貨是加工成本，保質(zhì)期長(zhǎng)。
3.海鮮價(jià)格
海鮮批發(fā)價(jià)格，受季節(jié)和行情影響比較大，還因?yàn)楦鞯氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度不同，像青島、舟山、汕頭等地價(jià)格就偏貴，但連云港、北海等地相對(duì)就會(huì)便宜一些。
4.海鮮運(yùn)輸
海鮮運(yùn)輸一般都是冷鏈車(chē)直接送達(dá)。