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生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于存在保鮮和腐爛問題,影響農(nóng)民收入的彈性最大,如果生鮮農(nóng)產(chǎn)品無法及時銷售,生鮮農(nóng)產(chǎn)品損失可達(dá)20%-30%,而這一損失主要由農(nóng)戶承擔(dān)。不僅農(nóng)民,對于更多的生鮮電商來說,解決這個問題,最好的辦法就是建立產(chǎn)地倉。
產(chǎn)地倉是什么意思?
產(chǎn)地倉,是指大的零售和物流企業(yè)在供應(yīng)商產(chǎn)地就近建設(shè)倉庫,供應(yīng)商就近送貨入倉;
通過企業(yè)具備的運(yùn)輸資源,使物流集約化、規(guī)?;?,實現(xiàn)從產(chǎn)地倉向分撥中心、轉(zhuǎn)運(yùn)中心的多頻次、小批量的連續(xù)補(bǔ)貨。
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉的優(yōu)點(diǎn)有哪些?
一、降低物流成本
產(chǎn)地倉可以優(yōu)化備貨結(jié)構(gòu),提升現(xiàn)貨率,縮短訂貨前置期,降低雙方物流成本,提升緊急訂單處理能力,實現(xiàn)共贏。
就拿阿里巴巴來說,隨著西安產(chǎn)地倉的正式運(yùn)營,阿里巴巴全國五大產(chǎn)地倉,全部在今年內(nèi)建成、運(yùn)轉(zhuǎn)。
該模式的作用,是通過大數(shù)據(jù)的分析,并且按銷售終端區(qū)域,實現(xiàn)整車集中發(fā)貨,實施調(diào)配生產(chǎn)計劃。
這種模式的出現(xiàn),為阿里整個農(nóng)業(yè)體系構(gòu)建了一張高效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。不僅降低了物流成本,還可以利用農(nóng)產(chǎn)品綠色通道等優(yōu)惠政策,提高快件處理時效,同時也讓消費(fèi)者得到實惠。
二、緩解農(nóng)產(chǎn)品的損耗
數(shù)字化,是阿里巴巴的產(chǎn)地倉最大特色,可以大幅緩解農(nóng)產(chǎn)品的損耗問題。
據(jù)了解,阿里產(chǎn)地倉數(shù)字化中控室,可隨時了解農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)和入庫情況。
生鮮水果被送上四通道的分選設(shè)備,如同排隊做CT一樣。
光電分選機(jī),可以測出每一顆水果的果面光潔度、酸甜度、是否有霉斑、劃痕等。
至于水果果徑,更可以精確到毫米,重量精確到0.5克。
從這個意義上,產(chǎn)地倉是農(nóng)村優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城的“檢測儀”和“助推器”,通過這樣的檢測,農(nóng)產(chǎn)品會被篩選分類,減少不必要的損耗。
據(jù)估算,產(chǎn)地倉的出現(xiàn),可以把生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗率從20%-30%降低到10%,把這部分利潤“還”給農(nóng)民。
三、提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品分揀效率
效率,是產(chǎn)地倉的關(guān)鍵因素。
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中,生鮮農(nóng)產(chǎn)品想要轉(zhuǎn)變成商品,需要涉及分選、品控、裝箱、打單等諸多流程,而且人工分揀效率還很慢;
而數(shù)字化和自動化的產(chǎn)地倉,完成以上一系列的流程,只需要兩分鐘。
再對于人力分揀,在昆明產(chǎn)地倉的雙通道分揀線上,熟練的工人分揀水果,一天最多能分揀出450公斤水果;
而阿里產(chǎn)地倉分揀線,一小時就能將7噸水果“分門別類”,效率是前者的124倍。
總的來說,產(chǎn)地倉是生鮮零售企業(yè),在成熟系統(tǒng)基礎(chǔ)上進(jìn)行的供應(yīng)鏈優(yōu)化嘗試,也是供應(yīng)鏈上下游協(xié)同項目新的開始,產(chǎn)地倉更像是水果保鮮箱,高效并不會讓農(nóng)民失業(yè),現(xiàn)在看來優(yōu)勢很多,至于產(chǎn)地倉未來發(fā)展如何,還需拭目以待!