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生豬肉在我們?nèi)粘I钪行枨罅糠浅4蟮娜馇莓a(chǎn)品,幾乎每一個生鮮配送商都會提供生鮮豬肉配送。生豬肉市場配送供應(yīng)鏈,能有效提高配送效率。蔬東坡接下來整理,生豬肉市場配送供應(yīng)鏈構(gòu)建的4大要點(diǎn):
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò),侵刪)
要點(diǎn)一:貨源供應(yīng)選擇
想要打造豬肉配送鏈,最關(guān)鍵之處在于保證貨源。生鮮豬肉的市場需求很大,配送商每天都要配送大量生鮮豬肉,這就需要有穩(wěn)定的貨源供應(yīng)。
可以去原產(chǎn)地,生豬養(yǎng)殖戶那里去進(jìn)行采購,從源頭保證生鮮豬肉的質(zhì)量。在豬肉的加工過程中,分割技術(shù)很關(guān)鍵,能保證每一部分豬肉分割合理,避免浪費(fèi),有效控制成本。配送商有穩(wěn)定的貨源,質(zhì)量有保證,配送就有了良好的基礎(chǔ)。
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要點(diǎn)二:配送中心打造
建設(shè)配送中心,同樣是生鮮豬肉配送的重要一環(huán)。配送中心存儲著大量生鮮豬肉,承擔(dān)著加工、儲存、運(yùn)輸配送的重要職責(zé)。配送中心各種設(shè)備要齊全,儲存環(huán)境適宜,保證豬肉儲存過程中不會變質(zhì)。
配送中心的分布要合理,既要交通方便,又要距離客戶近,客戶下訂單后,能快速完成配送。很多配送商都開始設(shè)立前置倉,臨近客戶,有效提高配送效率。
要點(diǎn)三:冷鏈配送環(huán)節(jié)
如何打造生鮮豬肉配送鏈?必須建立全程專業(yè)的冷鏈配送體系。生鮮豬肉對于溫度的要求比較高,如果采取常溫運(yùn)輸?shù)姆绞剑隙〞?dǎo)致豬肉變質(zhì)。因此建立冷鏈配送體系就顯得很重要。
不過冷鏈配送體系對資金要求比較高,很多配送商承受不起。冷鏈配送的專業(yè)性要求比較高,配送商必須嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)件操作,生鮮豬肉全程處于冷鏈之中,就能很好的保證質(zhì)量。
要點(diǎn)四:中央管理體系
優(yōu)化配送鏈,就要提供專業(yè)的配送服務(wù)。市場上從事生鮮豬肉配送的配送企業(yè)很多,競爭激烈,如何才能更好地?fù)屨际袌?,就要提高自身服?wù)質(zhì)量。
可以使用蔬東坡生鮮配送系統(tǒng),優(yōu)化內(nèi)部管理體系,配送的每一環(huán)節(jié)都能保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)。配送商要建立良好的服務(wù)團(tuán)隊(duì),客戶有問題,能及時處理??蛻粝硎艿絻?yōu)質(zhì)的配送服務(wù),自然會非常滿意。
如何打造生豬肉市場配送供應(yīng)鏈構(gòu)建,生鮮配送企業(yè)就要從以上4方面入手。對每一環(huán)節(jié)都要進(jìn)行優(yōu)化,確保不出現(xiàn)問題。同時要去除無用環(huán)節(jié),盡可能縮短配送鏈。這樣配送效率得到提高,內(nèi)部成本也能得到有效控制。