生鮮配送中心驗收標準是什么？生鮮配送中心驗收標準都包括哪些方面？

          

生鮮配送是物流市場上極為受歡迎的一個領域。隨著物流運輸?shù)倪M一步發(fā)展，人們對物流配送配送的速度和效率的要求變得更高，物流的“最后一公里”成為很多物流企業(yè)之間比拼、競爭的利器。很多企業(yè)往往在不同區(qū)域的中心地帶設置配送中心，進行產(chǎn)品的轉(zhuǎn)接。除此之外，其還擔負著一個驗收的功能，即產(chǎn)品能否進一步流入市場。那么生鮮配送中心驗收標準是什么？都包括哪些方面？

生鮮配送這條供應鏈上，最為關鍵的一環(huán)就是生鮮配送中心，生鮮配送中心的負責人必須保證進入冷藏室的生鮮質(zhì)量好。在生鮮進入配送中心前，需要進行嚴格的檢查驗收，這樣才能從源頭杜絕低質(zhì)產(chǎn)品。但是。生鮮種類繁多，各有各的要求，所以，生鮮配送中心的驗收標準也極為繁瑣，每一種產(chǎn)品有著獨特的驗收標準。
水果驗收
水果重在其的鮮度，是否有充足的水分。驗收時，第一看外觀，如果外觀比較鮮艷，那水果質(zhì)量一般比較好。另外，水果表面不能有創(chuàng)傷，否則不易儲存，很容易腐爛。第二，就是聞水果的氣味。如果水果有一股自然的清香味，那質(zhì)量一般不錯。第三，看水果的形狀。只有水果的形狀規(guī)則美觀，才能有好的市場，客戶才會愿意購買。第四，看水果的成熟度。這主要是為了水果的長時間保留。

海鮮驗收
海鮮是生鮮配送中非常受歡迎的一類產(chǎn)品。由于其種類也非常多，所以也有多套不同的驗收標準。第一類，是最常見的冷凍海鮮。由于活海鮮的高昂運輸成本，冷凍產(chǎn)品更受歡迎。這一類驗收主要是看表面有無損傷以及氣味是否有異。第二類，是價格稍低的死魚（或其他）海鮮。這種驗收一般看魚眼是否有血絲和身體是否光滑。最后一類，活魚海鮮，此類成本最高。往往觀察產(chǎn)品的活躍度。
肉類驗收

人們?nèi)粘Ｉ顚τ谌忸惖男枨罅看螅陨r配送中心對其的驗收非常嚴格。驗收時，往往先觀察肉類的外觀，是否將肉類的血水之類的污漬處理干凈。然后看肉質(zhì)，肉質(zhì)是否有光澤，按壓后，是否能恢復。最后就可以聞一下，看看肉類是否有異味。這些只是基本的驗收標準，生鮮配送中心的驗收標準更加嚴格。
食品安全重于泰山，生鮮配送中心驗收標準一定要嚴格。并且執(zhí)行時也要一絲不茍。保證配送中心內(nèi)以及發(fā)出的產(chǎn)品是在狀態(tài)良好的情況下驗收的。由于生鮮類不能長期存放，非常容易導致質(zhì)量下降。所以，進入配送中心后，應及時配送，提高工作效率。