錢大媽：不賣隔夜肉，是如何做到看不見的盈利？

          

生鮮是每個人的必須品，是一日三餐，一年四季的一個頻繁需要的東西，現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏越來越快，很多時候?qū)τ谶@種必須品的購買是一個問題，于是就有人發(fā)現(xiàn)了這個市場，生鮮配送的市場，生鮮配送是一個很大的市場，這對很多創(chuàng)業(yè)者和一些巨頭企業(yè)都是一個誘惑，同時隨著這個行業(yè)的發(fā)展，出現(xiàn)了一些服務(wù)這個行業(yè)的企業(yè)，蔬東坡是其中一家，這個行業(yè)不僅市場發(fā)，還帶動了一些就業(yè)，還是一個政府比較關(guān)心的行業(yè)。

一，社區(qū)生鮮
社區(qū)生鮮主要是在一個社區(qū)內(nèi)經(jīng)營生鮮的店，有些店會和配送相結(jié)合，社區(qū)生鮮，指社區(qū)的用戶在社區(qū)店里購買了以后獲得產(chǎn)品和服務(wù)上的良好體驗。
二，錢大媽-不賣隔夜肉
錢大媽的不賣隔夜肉在社區(qū)生鮮里面也是小有名氣，錢大媽又是怎么做到把社區(qū)生鮮賣這么好，不賣隔夜肉還盈利的，
錢大媽在社區(qū)生鮮中做得比較好的就是商品的品質(zhì)和價格方面了，錢大媽的肉，菜等商品都是自己親自對接的，還自己建立了一定的配送系統(tǒng)，在這些過程中，時間不會超過十二小時，這種速度在很大程度上保障了食材的新鮮程度，這點是吸引消費者的一個重要點，因為現(xiàn)在的人對食材要求是比較高的，其次，錢大媽的不賣隔夜肉不是一句口號，她確實做到了不賣隔夜肉，所以門店的肉類菜類都是當天賣完，每天的晚上錢她就開始做活動，打折，每隔半小時就降低一折，到最后免費送這種做法保證了不賣隔夜肉，同時做到商品的物美價廉，使得錢大媽的口碑傳播很快。
三，錢大媽如何盈利
錢大媽的社區(qū)生鮮特點之一就是商品的物美價廉，并且服務(wù)態(tài)度良好，這是導(dǎo)致她口碑傳播的原因，在社區(qū)當中，大家鄰居之間的交流就是傳播信息最好的時候，并且傳播速度很快，并且沒到晚上做活動，這種做法很容易獲得消費者好感，也是打造好口碑的必要。但是到了晚上就打折，這樣對于錢大媽的營業(yè)是一個問題，這樣錢大媽是怎么做到盈利的呢，主要問題就在活動上，在錢大媽有了好的口碑之后，店面人流量就不是問題了，后面的問題就是活動，這個活動看似虧損了，但其實是顧客是看不到她的盈利，錢大媽充分的利用了客戶的心理，活動是七點開始打折，打折雖然毛利低，但是是有得賺的，這個時候客戶得到過他家的商品和服務(wù)，并對她家商品服務(wù)比較滿意，這種情況越打折越容易引起客戶的緊迫感，從而促使客戶進行購買，很多時候，商品不到免費的時候就已經(jīng)賣完了，這對于錢大媽來說就是盈利了。
總的來說，錢大媽不賣隔夜肉是社區(qū)生鮮一個成功的案例，錢大媽在自己對接肉品和菜品過程也是用了一些智能化產(chǎn)品來增加效率，保證食材新鮮的吧。對于盈利，錢大媽做的活動是很關(guān)鍵的。

以上是蔬東坡對于錢大媽是怎么做到看不見的盈利的一個簡單分析，想要了解社區(qū)生鮮類信息可以點擊蔬東坡生鮮配送進行了解。
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