食材配送行業(yè)的配送模式及特點(diǎn)有哪些？

          
近年來(lái)，雖然因?yàn)橐咔閷?dǎo)致餐飲行業(yè)受到劇烈影響，但與其相關(guān)的食材配送行業(yè)卻是蓬勃發(fā)展，需求量也越來(lái)越大，根據(jù)研究表明，食材配送行業(yè)預(yù)估以過(guò)去平均每年10%增速發(fā)展。所以更多的人想入場(chǎng)食材配送行業(yè)，那么你對(duì)食材配送行業(yè)行業(yè)主要模式及特點(diǎn)你都了解嗎？

食材配送行業(yè)主要存在以下幾種模式及特點(diǎn)：
1.單一品類直供食材配送
主要是凍品、調(diào)料、海鮮水產(chǎn)、肉類等單品品類的直供配送，食材種類單一，且易受市場(chǎng)供求關(guān)系影響。其特點(diǎn)是容易受市場(chǎng)影響、品類單一、收入不穩(wěn)定。
2.中小餐廳蔬菜配送
客戶對(duì)食材價(jià)格敏感度較高，加上互聯(lián)網(wǎng)+資本的介入頭部效應(yīng)已形成，區(qū)域內(nèi)企業(yè)崛起已趨成熟，競(jìng)爭(zhēng)格局基本定型。其特點(diǎn)是投入較低、客戶分散且不穩(wěn)定、賬期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大。
3.生鮮超市蔬菜配送
目前新興的新零售模式，主要以生鮮食品超市+餐飲+APP電商+物流”的復(fù)合型商業(yè)綜合體，目前主要是頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或者資本大佬運(yùn)作，需要完整的供應(yīng)鏈支持。其特點(diǎn)是競(jìng)爭(zhēng)大、重資產(chǎn)運(yùn)作、風(fēng)險(xiǎn)不可控。
4.各單位食堂食材配送
專業(yè)公司化運(yùn)作，財(cái)務(wù)體系，商務(wù)銷售體系都較完善，回款及時(shí)、利潤(rùn)豐厚，且市場(chǎng)空間大。其特點(diǎn)是投入中等、客戶穩(wěn)定、回報(bào)率高、風(fēng)險(xiǎn)低。
以上就是食材配送行業(yè)模式及特點(diǎn)，是想入場(chǎng)食材配送行業(yè)首先需要選擇的地方，只有確定了以后工作的方向，才能使食材配送讓更多的人滿意，讓食材配送公司走的更遠(yuǎn)。