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生鮮商品采購渠道有哪些?生鮮配送企業(yè)適合哪種采購渠道?

發(fā)布時間:2022年12月30日
          

隨著時代的發(fā)展,人民的生活水平不斷提高,餐飲和食品行業(yè)也隨之突飛猛進的發(fā)展,伴隨著的是生鮮配送行業(yè)也跟著愈發(fā)壯大,而在生鮮配送流程中最重要的一個環(huán)節(jié)就是采購,對于生鮮配送企業(yè)來說,能否有渠道和資源采購到質(zhì)優(yōu)價廉的生鮮產(chǎn)品,直接決定著生鮮配送企業(yè)經(jīng)營利潤的多少。那么今天小編就給大家盤點下生鮮商品采購渠道有哪些?

生鮮商品采購渠道有以下幾種:

一、直接從生產(chǎn)者處采購:這種方式適用于生鮮商品的生產(chǎn)者相對集中的情況,比如蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的采購。

二、通過批發(fā)市場采購:批發(fā)市場是指專門銷售生鮮商品的市場,一般提供較為全面的商品種類,價格也相對優(yōu)惠。

三、通過網(wǎng)絡(luò)平臺采購:近年來隨著電子商務(wù)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)平臺成為了越來越多生鮮商品采購的渠道。通過網(wǎng)絡(luò)平臺采購生鮮商品,可以方便快捷地獲取商品信息,并且可以選擇多種配送方式。

對于生鮮配送企業(yè)來說,采用哪種采購渠道取決于企業(yè)的業(yè)務(wù)規(guī)模、資金實力、配送區(qū)域等因素。如果企業(yè)規(guī)模較大,可以考慮直接與生產(chǎn)者合作,以獲得更優(yōu)惠的價格;如果企業(yè)規(guī)模較小,可以通過批發(fā)市場或網(wǎng)絡(luò)平臺采購,以減少采購成本。同時,企業(yè)還應(yīng)考慮配送區(qū)域的特點,如果配送區(qū)域較為集中,可以考慮設(shè)點在批發(fā)市場附近,集中采購,然后配送。

總而言之,生鮮配送企業(yè)采購渠道的選擇主要看價格和質(zhì)量。而生鮮配送企業(yè)適合哪種采購渠道主要看自身企業(yè)目前的經(jīng)營狀況、資金實力及配送區(qū)域等。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的發(fā)展來適配相應(yīng)的采購渠道。

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