如何降低生鮮配送損耗率，增加生鮮配送毛利率

          
在生鮮配送行業(yè)，生鮮蔬菜由于生鮮本身的保鮮期短和易腐爛的特性，導(dǎo)致采購(gòu)、運(yùn)輸、分揀及配送環(huán)節(jié)的損耗很高。那么要降低生鮮配送損耗率，就要使生鮮果蔬到消費(fèi)者手中之間經(jīng)歷的環(huán)節(jié)中，使損耗盡可能降低，從而增加生鮮配送毛利率。

生鮮配送物流產(chǎn)業(yè)鏈主要包括生鮮產(chǎn)品基地、一級(jí)批發(fā)商、生鮮商家、倉(cāng)儲(chǔ)物流及消費(fèi)者等環(huán)節(jié)：
那么從這些環(huán)節(jié)中，如何使生鮮配送損耗有效降低呢？
首先、生鮮果蔬的初步處理就很重要，從生鮮產(chǎn)品基地出來(lái)，一般需要將產(chǎn)品經(jīng)過(guò)初步篩檢、剝皮、去根、裝袋等處理，使生鮮產(chǎn)品保持較好狀態(tài)的同時(shí)，盡量減少不必要的前期損耗，比如壞果等。
其次，就是各運(yùn)輸環(huán)節(jié)，考驗(yàn)各環(huán)節(jié)商家在冷鏈物流的技術(shù)。生鮮由于其易腐爛的特性，不管是長(zhǎng)途還是短途運(yùn)輸，都不可避免的會(huì)產(chǎn)生損耗，一般來(lái)說(shuō)，冷鏈運(yùn)輸技術(shù)越完善公司，損耗率越低。
第三、分揀環(huán)節(jié)。生鮮配送的末端處理就是分揀環(huán)節(jié)，如何在分揀環(huán)節(jié)高效的處理，不光能降低損耗率的同時(shí)，也能提高運(yùn)輸效率，從而進(jìn)一步降低損耗。
簡(jiǎn)而言之，生鮮配送行業(yè)要降低損耗率，離不開(kāi)每一個(gè)環(huán)節(jié)中的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者的共同努力，中國(guó)目前是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，同時(shí)也是人口大國(guó)，每一粒糧食當(dāng)思來(lái)之不易。在現(xiàn)今生鮮配送物流運(yùn)輸技術(shù)不夠完善的情況下，生鮮人應(yīng)做好每一環(huán)節(jié)，提升配送運(yùn)輸及分揀效率、提高倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，從而去降低生鮮配送物流行業(yè)損耗率。