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零售門店痛點暴露,數(shù)字化迎來機遇。受黑天鵝事件的影響,各行業(yè)都遭受到了不同程度的沖擊,也徹底改變了生鮮市場的行業(yè)格局。在疫情防控特殊時期,讓線上買菜應運而生,但對于傳統(tǒng)生鮮實體門店運營商家來說,在疫情沖擊下和行業(yè)格局轉變中,會因陷入困境而被淘汰出局。
如今,在電商時代的發(fā)展浪潮下,傳統(tǒng)生鮮門店運營模式的痛點日趨凸顯:
一、成本高流量受限
隨實體門店房租成本及人力成本不斷提高,以社區(qū)為中心輻射的線下實體生鮮門店,會面臨用戶群分散、覆蓋范圍窄、粘度低、回頭率低等問題。
二、門店難監(jiān)管
受門店規(guī)模和生鮮產品種類限制,在運營管理上缺乏精細化和數(shù)據(jù)化,使商家與消費者之間的關系難以維系,造成消費者忠實度不高、難以沉淀,無法實現(xiàn)商家精細化營銷。
隨著人們生活水平的提升,生鮮產品的消費場景逐漸多元化,單一渠道無法滿足,逐漸演變成線上線下相互結合,新型生鮮電商運營模式也出現(xiàn)了很多,今天先說一下前置倉模式和社區(qū)團購模式。
對比傳統(tǒng)生鮮門店運營模式,前置倉模式、社區(qū)團購模式有哪些優(yōu)勢?
1,前置倉模式
前置倉模式所謂前置倉是一種倉配模式,具備完善地城市分選中心+社區(qū)前置倉體系,從“原產地供應商—-城市中心倉—-前置倉—-消費者”,從原產地一直到前置倉的整個物流完全是由冷鏈配送體系完成,最后從前置倉到終端用戶“最后一公里”交付,由本地配送員將生鮮訂單在2小時內完成。
前置倉模式模式優(yōu)勢:
在技術驅動下,前置倉革命性變化的核心點:
第一、前置倉在最后一公里就已經決定了用戶體驗性。
第二、每一款商品在經過大倉時,都需要進入檢測實驗室做100%的安全檢測。
第三、商品能有效快速地交付給到用戶。
2,社區(qū)團購模式
社區(qū)團購模式疫情之下,社區(qū)團隊模式的天然優(yōu)勢更為凸顯。
從電商平臺來說,社區(qū)團購引入了“社群”和“團長”概念,基于LBS(地理位置服務)以熟人和輕社交(如小區(qū)鄰居)關系為紐帶,依托微信群等社交工具而形成的一種新型電商模式,通過招募的團長組織用戶開展線上拼團活動,再經由生鮮電商平臺將商品統(tǒng)一配送至團長處,最終由用戶到團長所在處自提商品,實現(xiàn)快速占領生鮮市場。
現(xiàn)如今,生鮮電商行業(yè)已進入更追求配送效率的生鮮到家時代,前置倉模式生鮮電商將商品前置到距離消費者更近的場景,提高了物流配送效率及體驗,進而受到了資本市場的廣泛關注。但是,目前生鮮電商尚未出現(xiàn)成熟的盈利模式,擁有較強供應鏈管理能力的生鮮電商更有望在突圍中勝出。