社區(qū)團(tuán)購會代替?zhèn)鹘y(tǒng)超市嗎？社區(qū)團(tuán)購對生鮮電商影響有多大？

          


隨著新消費主義的崛起，中國的消費市場迎來了渠道多樣化的時代。新的零售渠道層出不窮，社區(qū)團(tuán)購便是其中風(fēng)口之一，1年時間里誕生了興盛優(yōu)選、美家買菜、同程生活、考拉精選、十薈團(tuán)等月流水上億的平臺。
與此同時，以傳統(tǒng)商超為代表的大賣場業(yè)態(tài)，則呈現(xiàn)到店客流逐年下滑的跡象。很多業(yè)內(nèi)人士就有猜測，未來社區(qū)團(tuán)購能否直接取代傳統(tǒng)超市門店呢？

社區(qū)團(tuán)購會代替?zhèn)鹘y(tǒng)超市嗎？
從目前的市場狀況來考慮，社區(qū)團(tuán)購還是很難取代傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)的，超市仍會有自己的核心價值。
①預(yù)計社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)模式對消費者的覆蓋率不會高于傳統(tǒng)超市，不論是目前社區(qū)團(tuán)購經(jīng)營數(shù)據(jù)還是美國 折扣雜貨店的數(shù)據(jù)，對消費者的滲透率均低于超市，始終有消費者更喜歡平價、穩(wěn)定、一站 式的購物體驗而非低價、爆款、貨物品質(zhì)穩(wěn)定性稍差的購物體驗。
②傳統(tǒng)超市具備與品牌合作的經(jīng)驗、以穩(wěn)定為角度的供應(yīng)鏈高效，本質(zhì)上跟社區(qū)團(tuán)購的供應(yīng)鏈?zhǔn)遣町惢?，這決定了 社區(qū)團(tuán)購難以降維打擊消滅傳統(tǒng)超市業(yè)態(tài)。
對于傳統(tǒng)超市經(jīng)營者而言，目前看面對社區(qū)團(tuán)購大體有三種選擇，各有利弊：
①不參與社區(qū) 團(tuán)購，堅守自有模式或探索線下門店新模式。
②積極在門店開展社區(qū)團(tuán)購。
③開放供應(yīng)鏈， 賦能社區(qū)團(tuán)購平臺。
小編認(rèn)為，三種選擇各有利弊，對于不參與社區(qū)團(tuán)購的，需關(guān)注新模式 探索成效；對于積極在門店開展社區(qū)團(tuán)購的，需關(guān)注其門店整體經(jīng)營數(shù)據(jù)是否有改善；對于 開放共贏鏈賦能社區(qū)團(tuán)購平臺的，需關(guān)注其社區(qū)團(tuán)購平臺合作方、后續(xù)社區(qū)團(tuán)購模式發(fā)展是 否會衍生出獨立供應(yīng)鏈的可能。

多個超市行業(yè)的上市公司已準(zhǔn)備積極切入社區(qū)團(tuán)購業(yè)態(tài)：
家家悅擬以現(xiàn)有門店和供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)在所有所門店開展社區(qū)團(tuán)購，規(guī)劃明年來自社區(qū)團(tuán)購 的業(yè)務(wù)收入占比達(dá) 10%。公司規(guī)劃于 11 月逐漸在所有門店開展社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，在復(fù)用的物 流基礎(chǔ)上構(gòu)建差異化的采購，從抓門店人群粘性入手拓展社區(qū)團(tuán)購流量，以輕投入拓展流量， 以質(zhì)量、價格、服務(wù)深抓消費者粘性，并有望攤薄原有門店成本；公司規(guī)劃明年來自社區(qū)團(tuán) 購的業(yè)務(wù)收入占比達(dá) 10%，并以對門店的整個團(tuán)隊及社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人考核激勵的形式增 強(qiáng)業(yè)務(wù)開展積極性、構(gòu)建反饋機(jī)制貫徹執(zhí)行規(guī)劃。受客戶群體消費能力疫情之下受到一定影 響及水果等部分品類價格影響，公司三季度同店數(shù)據(jù)承壓，但供應(yīng)鏈穩(wěn)固、門店管理有韌性，對行業(yè)變化感知敏銳，新業(yè)態(tài)開展有望拓展新流量，建議關(guān)注公司新業(yè)態(tài)探索及后續(xù)門店經(jīng) 營狀況變化。
步步高在新業(yè)態(tài)探索、供應(yīng)鏈服務(wù)同步進(jìn)行，后續(xù)或與多個進(jìn)入湖南的社區(qū)團(tuán)購平臺建立 進(jìn)一步供應(yīng)關(guān)系。步步高在湖南地區(qū)門店豐富經(jīng)營良好并基本實現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，奠定了業(yè) 務(wù)擴(kuò)張的基礎(chǔ)，O+O（線上+線下）探索經(jīng)驗豐富。社區(qū)團(tuán)購上，2 月 27 日，步步高宣布投 資成立小步優(yōu)鮮商業(yè)公司，正式進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購賽道，近期整合到家和到店業(yè)務(wù)，進(jìn)一步提供 運(yùn)營效率效率。公司具備履約效率和履約成本優(yōu)勢，并能在新業(yè)態(tài)中有效拓展用戶群體，湖 南地區(qū)線上獲客占比已達(dá) 20%，在激烈的競爭中，公司可比門店在 10 月仍實現(xiàn)了正增長； 此外，多個線上企業(yè)進(jìn)入湖南地區(qū)試水業(yè)務(wù)模式缺乏供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，公司在湖南地區(qū)供應(yīng)鏈穩(wěn) 固，后續(xù)或與部分社區(qū)團(tuán)購平臺合作供貨，開放供應(yīng)鏈將帶來額外收入，長期業(yè)態(tài)演變亦值 得持續(xù)關(guān)注。
此外，不排除永輝、紅旗連鎖等對社區(qū)團(tuán)購業(yè)態(tài)開展進(jìn)一步探索的可能。我們認(rèn)為，傳統(tǒng)超 市長期仍有自身的價值，后續(xù)可積極追蹤傳統(tǒng)超市在社區(qū)團(tuán)購上的探索和應(yīng)對。