個人創(chuàng)業(yè)做生鮮配送，選擇半成品菜配送怎么樣？

          


隨著國人生活節(jié)奏加快，飲食兼顧健康與便捷要求，半成品菜憑借節(jié)約時間突出特點，在年輕人中市場占有率逐步提升，隨著疫情催熟，市場前景也更加明朗。隨著國家對凈菜上市的推行，就有很多人想要創(chuàng)業(yè)做半成品菜配送，究竟行不行，且聽小編分析如下。
個人創(chuàng)業(yè)做生鮮配送，選擇半成品菜配送怎么樣？

個人認為，做半成品菜配送生意，是可以盈利的
其實，半成品凈菜本來就不是新鮮事物。國內在2000年初就已經(jīng)推出了半成品凈菜，即使是現(xiàn)在，半成品凈菜依然占據(jù)了伊藤超市不小的賣場空間，不盈利的話，也許早就不存在了。
不過，創(chuàng)業(yè)做半成品菜配送，還要注意以下幾點：
1，注意消費人群定位
產品主要是圖方便、省時間，高需求基本上也鎖定北上廣深這種一線城市，但是現(xiàn)在二線城市的高檔小區(qū)需求量也是有所增加的。
畢竟大部分上班族，想做一頓菜也是挺累的，如果能有現(xiàn)成食材，價格只貴一點點，我覺得可以；高檔小區(qū)的消費理念同理。
二、注意銷售渠道
半成品菜配送，在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，還需要互聯(lián)網(wǎng)的支持。
做半成品菜配送，最好搭建一個一站式平臺。如果不是一站式平臺，只是在一個垂直領域的細分市場；
對于半成品菜配送來說，SKU量并不是越多越好，因為沒辦法像淘寶、京東那樣的粘性，沒法做到客戶逛的樂趣；
客戶的選擇就是期望快速下單，即使去餐廳吃飯，一般人也希望在5分鐘內點完菜吧。
三、配送效率的問題
企業(yè)運營效率應該和客戶的需求相匹配，然后才有更高的粘性，而不是只管企業(yè)自己的效率。
就目前生鮮配送行業(yè)，自提模式是主流。但是，半成品凈菜行業(yè)，自提模式并不適用。
因為半成品凈菜行業(yè)，時效性要求遠遠高于其他電商，自提模式就貌似是當下快遞行業(yè)的終極解決方案，既提升了配送效率，又兼顧了客戶的體驗。
但是半成品菜配送行業(yè)卻不行，如果不能實現(xiàn)當天的配送，10分鐘左右的準時，顯然就難以滿足客戶回家就能烹飪的需求。
這樣就意味著全城，在大面積的城市，半成品菜配送商，必須通過3-6公里單店覆蓋來完成，如果做不到區(qū)域內訂單的密集度，效率就不能被保證。
總的來說，半成品菜現(xiàn)在更受消費者歡迎，這也說明做半成品菜配送生意是有市場需求的。但是，在配送問上，半成品菜配送未來發(fā)展如何，還是需要市場驗證的。