樂禾完成數(shù)億元D輪融資！生鮮食材配送有何難點(diǎn)？

          


近日，食材配送商樂禾完成D輪數(shù)億融資，由鐘鼎資本、龍珠資本、鼎暉投資聯(lián)合領(lǐng)投。據(jù)樂禾官方報道，此次融資將用以打通全產(chǎn)業(yè)鏈場景，全面推動數(shù)字化項(xiàng)目。在上游采購端引導(dǎo)和推動食材信息流，建立價格指數(shù)體系，重構(gòu)食材價值鏈；在供應(yīng)鏈端完善和打造食安網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化供應(yīng)鏈體系；在客戶端，完善食材供應(yīng)鏈CRM系統(tǒng)，創(chuàng)建可視化客戶服務(wù)智能系統(tǒng)。
早在今年5月，樂禾就完成由美團(tuán)龍珠資本、鼎暉投資聯(lián)合領(lǐng)投的4億元C輪融資，半年內(nèi)再獲融資，屢獲一線資本青睞。不僅是樂禾，其他供應(yīng)鏈平臺也在抓緊融資，今年7月，蜀海也已完成戰(zhàn)略融資。如今隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)和冷鏈發(fā)展，社區(qū)電商已在風(fēng)口，生鮮行業(yè)迎來重大機(jī)遇，無論是B2B還是B2C，生鮮供應(yīng)鏈競爭都前所未有地激烈。

生鮮食材配送有何難點(diǎn)？
對于不同方向，食材配送商需要不同打法。服務(wù)面向B端的客戶，行情雖受市場波動，但普遍來說sku、單量均較為穩(wěn)定，通?？孔吡咳伲环?wù)面向C端的客戶，相對來說需要更為靈活，選品隨著消費(fèi)者偏好變化更大，更新迭代更快。
1.找準(zhǔn)定位是供應(yīng)鏈平臺一大難點(diǎn)
若從田間收貨、甚至是從播種開始全程把控，品質(zhì)和效率都能大大提升，然而從供應(yīng)鏈上游一路整合到終端始終較為困難，需要耗費(fèi)一定資金、技術(shù)和人員精力。因此業(yè)內(nèi)人士指出，大部分平臺型公司做的還是整合需求，通過減少中間鏈條來降低成本提高競爭力。
2.食材安全問題
食材安全是食堂所有工作的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，卻忽略了安全問題，不能很 好的控制食材的品質(zhì)和安全，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”，直接被打到萬劫不復(fù)的深淵。
3.配送效率問題
食材配送的效率關(guān)系到食材的品質(zhì)和服務(wù)的品質(zhì)，決定配送效率的是企業(yè)的服務(wù)能力。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力 跟不上，設(shè)施設(shè)備和技術(shù)都比較薄弱，因此在采購成本、商品質(zhì)量、配送時效、配送質(zhì)量上都存在諸多問題 ，這樣也會間接影響食堂的服務(wù)質(zhì)量，從而形成一個不健康的循環(huán)。