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現(xiàn)在天氣很冷,吃火鍋成為了“冷空氣”的標(biāo)配?,F(xiàn)在這個(gè)季節(jié),更多人喜歡自己去火鍋食材超市,自己動(dòng)手在家做火鍋,火鍋食材超市的生意也是越來越好。生意好也就意味著更賺錢,也就吸引了很多人想要開一家火鍋食材超市。在開火鍋食材超市前,首先就要看這個(gè)行業(yè)發(fā)展前景如何。
今年火鍋食材超市前景如何?
疫情之后的餐飲市場(chǎng),在經(jīng)歷了一輪發(fā)展低迷、發(fā)展有阻礙等情況后,應(yīng)變能力又有了提升。
由于疫情期間,大家都不能去火鍋店吃火鍋,火鍋食材超市變得熱鬧起來。
很多人的生活方式還是發(fā)生了一些轉(zhuǎn)變,但是疫情之后,火鍋食材超市市依然熱鬧。
但在家煮火鍋的人越來越多,很多人都看中了火鍋食材超市的發(fā)展契機(jī),很多城市都涌現(xiàn)出了火鍋食材超市加盟店。
火鍋食材超市在2020年有了新的發(fā)展市場(chǎng),也有一些想轉(zhuǎn)型的人會(huì)疑惑,火鍋食材超市的利潤(rùn)大不大。
現(xiàn)在開火鍋食材超市掙錢嗎?
一、從消費(fèi)群體來看利潤(rùn)
在經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的地區(qū),年輕群體大多已經(jīng)走出去,對(duì)新興事物的接受能力也不高。
多數(shù)人習(xí)慣吃自家蔬菜或者在菜市場(chǎng)買菜,在食材超市方面的消費(fèi)力自然就跟不上;
但是二三線的發(fā)展還可以的城市,年輕人就比較多,對(duì)事物的接受能力也快;
并且有比較有消費(fèi)力的群體的話,利潤(rùn)自然就高。
二、從成本支出來看利潤(rùn)
當(dāng)然,利潤(rùn)高不高,其核心還得看成本。
火鍋食材超市的成本包含多個(gè)方面,門店的租金,當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)、人力成本。
只要你的火鍋食材超市能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn),收入是會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成本的。
也就是說,從整體的收支平衡來看,開火鍋食材超市利潤(rùn)還是十分高的。
三、從市場(chǎng)存量來看利潤(rùn)
開火鍋食材超市盈利與否,與當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)有關(guān)。
而市場(chǎng)因素,又細(xì)分為發(fā)展前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)消費(fèi)力等等。
就目前而言,買食材回家煮火鍋,這種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式,還是比較受消費(fèi)者歡迎的。
而且,食材超市在目前市場(chǎng)上的分布比較零散,市場(chǎng)存量不多,并沒有什么地區(qū)的市場(chǎng)存量達(dá)到了飽和狀態(tài)。
總的來說,火鍋食材超市的利潤(rùn)還是挺大的。中國(guó)人對(duì)火鍋有一種固執(zhí)的熱愛,就算不喜歡吃辣的人群,也會(huì)根據(jù)自己的口味,選擇適合自己的火鍋口味,因此,火鍋很容易在消費(fèi)者群體中打開市場(chǎng)。再加上食材超市目前市場(chǎng)不飽和,在市面上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大,把店開在住宅區(qū)附近,利潤(rùn)也是很可觀的。