便利店鮮食進(jìn)貨渠道有哪些？各種進(jìn)貨渠道有什么優(yōu)缺點(diǎn)又應(yīng)該如何選擇？

          

隨著城市的發(fā)展和各種高端小區(qū)的建設(shè)，便利店作為小區(qū)配套設(shè)施也如雨后春筍般開(kāi)遍城市的大街小巷，同時(shí)針對(duì)現(xiàn)代人對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求，基本所有的便利店都引入了生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售，那么便利店鮮食進(jìn)貨渠道有哪些？各種進(jìn)貨渠道有什么優(yōu)缺點(diǎn)又應(yīng)該如何選擇？

便利店鮮食進(jìn)貨渠道有哪些？
一是選擇各大生鮮品牌經(jīng)銷(xiāo)商或分銷(xiāo)商作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。
通常而言，對(duì)于一些大型的生鮮品牌，如藍(lán)莓、春雪Spring Snow等，都有自己倉(cāng)庫(kù)貨源、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和固定的配送方式，可以直接聯(lián)系所在區(qū)域的經(jīng)銷(xiāo)商或者分銷(xiāo)商，商議進(jìn)貨量、進(jìn)貨價(jià)格等，由品牌經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行送貨。
二是選擇當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)、商行等作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。
一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)地方都有幾個(gè)本地區(qū)較知名的大型批發(fā)市場(chǎng)，聚集較多的批發(fā)商戶(hù)進(jìn)行生鮮商品的售賣(mài)，如果便利店需要生鮮進(jìn)貨，只需定期去市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)即可。
三是在網(wǎng)上找貨源作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多生鮮批發(fā)商把商品從“線下”搬到了“線上”，依托淘寶、京東、阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)出售生鮮產(chǎn)品，便利店可以自由選擇。
四是選擇專(zhuān)業(yè)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺(tái)作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。
隨著便利店數(shù)量的增多，傳統(tǒng)生鮮供貨方式的不足，很多人抓住“機(jī)遇“，開(kāi)拓市場(chǎng)，建立專(zhuān)門(mén)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺(tái)，負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品配送，完成供貨商和銷(xiāo)售商的對(duì)接，便利店只需選擇專(zhuān)業(yè)平臺(tái)下單，即可完成進(jìn)貨事宜。
各種進(jìn)貨渠道有什么優(yōu)缺點(diǎn)又應(yīng)該如何選擇？
選擇各大生鮮品牌經(jīng)銷(xiāo)商或分銷(xiāo)商作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單、方便、安全、無(wú)憂，對(duì)于一些很知名的生鮮品牌商品，他們的貨物品質(zhì)有保障，各種售中售后服務(wù)都很到位，但是進(jìn)貨成本較高且需要有銷(xiāo)量保證，如果銷(xiāo)量上不去，他們的服務(wù)就會(huì)越來(lái)越差。這種便利店鮮食進(jìn)貨渠道比較適合一些生鮮銷(xiāo)量較高，或者是大型連鎖類(lèi)便利店。
選擇當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)、商行等作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道優(yōu)點(diǎn)是進(jìn)貨成本低，并且可以直觀的辨別進(jìn)貨質(zhì)量的好壞，但是缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的，批發(fā)市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，并且需要自己聯(lián)絡(luò)，較為麻煩。這種便利店鮮食進(jìn)貨渠道比較適合一些擁有“火眼金睛”、擅長(zhǎng)講價(jià)、不嫌麻煩的小型便利店。
在網(wǎng)上找貨源作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道優(yōu)點(diǎn)是品類(lèi)繁多，進(jìn)貨成本較低，缺點(diǎn)是產(chǎn)品質(zhì)量以及生鮮配送中的鮮活度難以保證，售后較差，并且還需警惕網(wǎng)絡(luò)陷阱，買(mǎi)好買(mǎi)壞全憑“運(yùn)氣”，除非需要進(jìn)購(gòu)一些較小眾的生鮮產(chǎn)品，否則不推薦作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。
選擇專(zhuān)業(yè)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺(tái)作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道優(yōu)點(diǎn)是，他們可以提供品類(lèi)齊全且穩(wěn)定的貨源，并且會(huì)提供一些特色服務(wù)，同時(shí)解決各種售后問(wèn)題，轉(zhuǎn)移銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)，幾乎沒(méi)有缺點(diǎn)，各類(lèi)便利店均可選擇這種方式作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。
總而言之，還是較為推薦各位便利店家選擇選擇專(zhuān)業(yè)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺(tái)作為便利店鮮食進(jìn)貨渠道。