凍品銷售渠道有哪些？?jī)銎沸袠I(yè)怎樣進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)？

          

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，凍品行業(yè)也逐漸發(fā)展起來。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，在餐飲領(lǐng)域，我國(guó)的的市場(chǎng)規(guī)模大約在三萬億元左右，以此為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行推算，那我國(guó)的凍品市場(chǎng)規(guī)模則在八千億元左右，可見我國(guó)凍品市場(chǎng)潛力巨大。但也存在凍品行業(yè)公司過于分散等問題，那么，在這樣的形勢(shì)下，我國(guó)市場(chǎng)凍品銷售渠道有哪些？?jī)銎樊a(chǎn)業(yè)又該如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)？

凍品銷售渠道有哪些？
由于凍品行業(yè)公司規(guī)模不大且布局零散，再加上凍品行業(yè)未有比較具體的經(jīng)營(yíng)方式，一直處于粗放的狀態(tài)，商品流通率較低，所以便會(huì)出現(xiàn)銷售渠道單一等固有的問題，那想要解決這個(gè)問題，我們就要知道，凍品銷售渠道都有哪些？
第一，傳統(tǒng)的餐飲供應(yīng)。主要是指各大城市的餐廳等。近些年，隨著物流的發(fā)展，餐飲供應(yīng)鏈逐漸成為相關(guān)產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)相涌進(jìn)的新模塊。有利潤(rùn)就有競(jìng)爭(zhēng)。餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，傳統(tǒng)餐飲批發(fā)商、餐飲供應(yīng)平臺(tái)等諸多市場(chǎng)主體不斷涌現(xiàn)。凍品憑借它損耗小、可長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)葍?yōu)勢(shì)，在餐飲市場(chǎng)的占據(jù)了極高的份額。

第二，休閑飲食。生活水平的提高，使得人們更加注重享受生活。休閑飲食以勢(shì)不可擋的勢(shì)頭占住了大街小巷。麻辣燙、炸串、燒烤等等對(duì)凍品這種價(jià)廉但存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的原料需求日益增長(zhǎng)。當(dāng)然，由于這類飲食一般是個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)，所以即便需求在增長(zhǎng)，利潤(rùn)空間也不是很大。

第三，加工型原料菜?？旃?jié)奏的生活出現(xiàn)，人們對(duì)于時(shí)間越來越重視。外賣涌現(xiàn)出如，美團(tuán)、餓了么等資源整合平臺(tái)，快餐店則有鄉(xiāng)村基等后起之秀，但無論哪種，其都是為爭(zhēng)取減少時(shí)間存在的。為了更快地出餐，提前加工好半成品菜，直接作為原料服務(wù)顧客成為一種更好的選擇。凍品無疑是加工型原料菜的最好儲(chǔ)備資源。
凍品產(chǎn)業(yè)又該如何進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)？
雖然我國(guó)目前的凍品行業(yè)存在良莠不齊，各企業(yè)規(guī)模不一等諸多問題，但隨著冷鏈物流的不斷完善，凍品行業(yè)將會(huì)有有一個(gè)嶄新的面貌。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，各行各業(yè)都追求互聯(lián)網(wǎng)+，凍品行業(yè)如果能夠充分引入大數(shù)據(jù)平臺(tái)，并借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)線上線下銷售一體化，那么將會(huì)拓寬凍品的銷售渠道。
隨著技術(shù)的改進(jìn)，我國(guó)市場(chǎng)凍品銷售渠道將會(huì)不斷增加，凍品行業(yè)也會(huì)有日新月異的變化。傳統(tǒng)銷售模式與新時(shí)代銷售模式并重，凍品行業(yè)的市場(chǎng)潛力將會(huì)迅速釋放，惠及餐飲服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)。