什么是冷鏈物流，為什么企業(yè)要建立冷鏈物流？

          

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物已逐漸成為人們購(gòu)物的主要方式，人們網(wǎng)上購(gòu)物的產(chǎn)品也從服裝、家電發(fā)展到了生鮮產(chǎn)品。但是，由于生鮮產(chǎn)品的特性，運(yùn)輸時(shí)需要冷鏈物流。接下來(lái)本文就來(lái)講述什么是冷鏈物流，為什么企業(yè)要建立冷鏈物流呢？
什么是冷鏈物流
冷鏈物流通常是指為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，在冷藏和冷凍食品消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)都始終在規(guī)定溫度的低溫環(huán)境的一個(gè)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而建立的、基礎(chǔ)是冷凍工藝、制冷技術(shù)被用作低溫物流過(guò)程。

公司為什么要建立冷鏈物流
一個(gè)生鮮食品的電子商務(wù)公司，擁有更多的訂單和更多的用戶，如果冷鏈物流和最后一英里的配送問(wèn)題得不到解決，規(guī)模越大，風(fēng)險(xiǎn)就越大。許多生鮮食品電子商務(wù)公司必須理解這種觀點(diǎn)。這就是為什么百分之九十的生鮮電子商務(wù)公司多年來(lái)一直虧損的原因。簡(jiǎn)而言之，如果支持生鮮電子商務(wù)的冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)不成熟，將很難做出重大改進(jìn)。
實(shí)際上，目前，在整個(gè)行業(yè)中，有很多公司正在“拋售”冷鏈物流、的倉(cāng)儲(chǔ)和分銷。用于冷藏存儲(chǔ)和分配的溫度控制設(shè)備。現(xiàn)在來(lái)看，這個(gè)領(lǐng)域非常活躍，但是沒(méi)有多少平臺(tái)可以真正搞定冷鏈。

盡管冷鏈物流具有很高的門檻和難度，但一旦成熟并覆蓋更多的商戶，它便是可以在幾分鐘內(nèi)產(chǎn)生利潤(rùn)的業(yè)務(wù)。另外，當(dāng)前生鮮電子商務(wù)產(chǎn)品無(wú)法開(kāi)發(fā)，很難形成大規(guī)模的利潤(rùn)，很大一部分被冷鏈物流所阻擋，原因是生鮮產(chǎn)品、冷鏈的質(zhì)量監(jiān)控倉(cāng)儲(chǔ)、物流系統(tǒng)，例如送貨上門、購(gòu)買體驗(yàn)和送貨服務(wù)并不完美。一共有幾組公開(kāi)數(shù)據(jù)，一目了然。例如，生鮮電子商務(wù)的成本中有20％位于冷鏈上，并且當(dāng)前的冷鏈效率不高，導(dǎo)致平均損失為15％。實(shí)際上，這些損失本來(lái)可以更合理地減少。并且，與服裝類中超過(guò)20％的滲透率相比，生鮮的電子商務(wù)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品還不到1％，但這也表明生鮮的電子商務(wù)市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展空間。
冷鏈?zhǔn)巧r食品公司生存的關(guān)鍵。最早的沱沱工社專注于生鮮的垂直電子商務(wù)，在其冷鏈分銷需求的初期，沒(méi)有合適的物流公司。因此，在建立網(wǎng)站時(shí)，沱沱工社就建立了自己的冷庫(kù)以及連鎖物流。這個(gè)開(kāi)頭確實(shí)非常好，為“保鮮”服務(wù)和基于服務(wù)的定位打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，再加上具有強(qiáng)烈區(qū)域特征的原始“冷藏車+三輪車+保溫箱”分配方法，有效控制了冷氣成本鏈和分銷的靈活性，這也是該公司與同期進(jìn)入生鮮食品電子商務(wù)業(yè)務(wù)的其他公司相比，生存下來(lái)的核心關(guān)鍵點(diǎn)。

冷鏈物流并不像購(gòu)買冷藏卡車、那樣簡(jiǎn)單。建立多個(gè)冷藏存儲(chǔ)庫(kù)和分配系統(tǒng)就像您是否可以最大程度地降低損失率并降低冷鏈成本一樣簡(jiǎn)單。其背后是冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)的效率。金錢是第二。這就是核心競(jìng)爭(zhēng)力。
隨著生鮮食品電子商務(wù)的發(fā)展，最終，要么出現(xiàn)像國(guó)外一樣在市場(chǎng)上遍地開(kāi)花的，全面的綜合性冷鏈系統(tǒng)，要么出現(xiàn)一家或幾家獨(dú)大的生鮮冷鏈系統(tǒng)，但這需要時(shí)間和機(jī)會(huì)，讓我們拭目以待！