生鮮零售好做嗎？生鮮零售痛點分析（一）

          

在18年的年初到如今，永輝超市還有沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)零售業(yè)巨頭都開始布局起了前置倉的業(yè)務(wù)，而時間來到2019年，無論是阿里，還是京東蘇寧美團，一夜之間似乎所有的生鮮電商平臺都開始了對于前置倉的布局。而在資本方面，各大VC也都是毫不吝嗇，動輒上億元的投資，仿佛整個市場都在ALL IN前置倉，但是最近似乎所有的風(fēng)向都在轉(zhuǎn)變，為什么前置倉突然不火了？



前置倉的優(yōu)點


前置倉有著現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)最看重的一個有點，那就是增速較快，對于流量的增長立竿見影。因為依托的是直接配送到家的模式，所以不需要對于店面的選址有非常高的要求，不需要裝修，不需要店面管理，只需要找到一個租金相對較低的地方即可，無論是寫字樓中，還是地下室，在空間上幾乎沒有限制，只要是租金低，交通方便即可，而傳統(tǒng)的門店則需要保證客流量，門店裝修等等。
而生鮮蔬菜作為每天都需要購買的產(chǎn)品，因此復(fù)購率非常高，是消費頻率極高的商品，是極佳的流量入口，而需要為給提供的僅僅是低價的生鮮產(chǎn)品以及快速的配送服務(wù)。而這些服務(wù)只需要通過燒錢，就能夠獲得，相比起其他行業(yè)以及模式對于市場的搶占難度而言，生鮮配送這個站在風(fēng)口上的行業(yè)，能用錢解決的事情都不算困難。因此，在生鮮配送行業(yè)發(fā)展初期，幾乎所有的生鮮配送品牌全部ALL IN前置倉，仿佛投入前置倉就一定能夠盈利一樣。



前置倉為什么不行了？


從14年開始，到幾年來的生鮮配送電商的緩慢發(fā)展，再到去年開始的爆發(fā)性增長，差不多兩年的時間過去了，市場的反饋卻遠不像資本所預(yù)料的那樣，大量的消費者仍然選擇在線下前往菜市場進行生鮮產(chǎn)品的購買，而與此同時的是，燒錢形成的流量，一旦停止燒錢，在價格上沒有了優(yōu)勢以后，大部分的消費者仍然會選擇價格更為低廉的菜市場這些傳統(tǒng)渠道，因此，生鮮電商平臺不能停止燒錢，也不敢停止燒錢，
而將視線返回前置倉，前置倉設(shè)立的成本雖然減少了店鋪的租金，但是由于選用的是直接配送到家的服務(wù)模式，因此配送的成本非常之高，最后一公里的路程卻占用了大量的成本，對于本就利潤微薄的生鮮電商而言，更是雪上加霜。而由于所有的電商平臺本質(zhì)上沒有多少區(qū)別，對于消費者而言，更多的是關(guān)注菜價有沒有更加實惠，因此，燒錢得來的流量并不具備用戶的忠誠度，同時，兩年過去了，生鮮零售電商行業(yè)仍然是烽煙四起，幾家巨頭不僅沒有退出市場，甚至有更多者加入，因此，想要燒錢燒到其他競爭者被趕出市場，還是任重而道遠。
在面臨仍然需要燒錢的情況之下，為了減少成本壓力，前置倉不被看好也就不難理解了。

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