摘要:最近東坡學(xué)院[百家爭鳴]生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)高峰論壇再次出發(fā)，走進(jìn)蔬菜大省云南，不少生鮮配送企業(yè)代表都表示假如把食材配送企業(yè)聯(lián)合在一起，集中采購能否解決生鮮流通過程中的高損耗、多層級加價的問題，進(jìn)而解決農(nóng)民賣菜難、市民買菜難的尷尬局面，蔬東坡生鮮配送軟件以服務(wù)3500家生鮮配送企業(yè)為基數(shù)，調(diào)研該方案可行性，并申報力邀相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)代表齊聚云南，共議生鮮食材集采聯(lián)盟事宜，著力解決蔬菜產(chǎn)業(yè)跨地域協(xié)同采購，實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品源頭化，促進(jìn)產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造蔬菜科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的聯(lián)合體促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級共建生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈.
我國已經(jīng)成為世界上蔬菜生產(chǎn)大國之一，但目前蔬菜產(chǎn)業(yè)存在效益低，規(guī)?；潭炔桓?，機(jī)械化、智能化程度偏低，創(chuàng)新力度不足，一二三產(chǎn)業(yè)融合有待提升等問題。另一方面，蔬菜流通效率低，引發(fā)的一系列菜價傷農(nóng)、菜貴傷民的社會問題。
正如大家都在疑惑的一樣：為什么城里買菜難，買菜嫌貴，而廣大農(nóng)民卻收入微薄，頻發(fā)蔬菜滯銷傷農(nóng)的新聞？
這究竟是為什么呢？

蔬菜滯銷相關(guān)信息5080000條

【百家爭鳴】行業(yè)峰會全新升級

為此，東坡學(xué)院【百家爭鳴】生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)高峰論壇系列活動全新升級，11月22-23日走進(jìn)蔬菜大省云南，匯集300人+生鮮從業(yè)人士，以云南為起點，攜手共建蔬菜集采聯(lián)盟。

【百家爭鳴】系列活動剪影
食材集采聯(lián)盟致力于打破農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息孤島，促進(jìn)蔬菜流通產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地更加暢銷，讓銷地更加平價。?著力解決蔬菜產(chǎn)業(yè)跨地域協(xié)同采購，實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品源頭化，促進(jìn)產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造蔬菜科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的聯(lián)合體，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，共建生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈。

食材集采聯(lián)盟揚帆啟航

暨【百家爭鳴】行業(yè)峰會之契機(jī)，食材集采聯(lián)盟首站落子云南，活動擬邀政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)代表闡述云南蔬菜產(chǎn)業(yè)特性、發(fā)展規(guī)劃及利好政策，另外邀請了生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)優(yōu)秀代表分享企業(yè)運營管理經(jīng)驗等實戰(zhàn)干貨內(nèi)容，幫助企業(yè)優(yōu)化管理，并邀請多家業(yè)內(nèi)媒體跟蹤報道。

云南蔬菜產(chǎn)業(yè)布局
近年來，云南蔬菜積極拓展國內(nèi)外市場，外銷與出口主線優(yōu)勢日益突顯而出。
作為云南省特色經(jīng)作的重要產(chǎn)業(yè)之一，云南地理位置與氣候特征有著“天然溫室”和“天然涼棚”優(yōu)勢，構(gòu)建了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的天然屏障，生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種豐富、質(zhì)量上乘。據(jù)統(tǒng)計，云南省年蔬菜種植面積1627.21萬畝，蔬菜產(chǎn)量2077.76萬噸，每年將近70%的云南蔬菜產(chǎn)品，輾轉(zhuǎn)銷往全國150多個大中城市以及40多個國家和地區(qū)。
目前，“云菜進(jìn)京”、“云菜入滬”、“云菜供港”、“云菜入疆”、“云菜入粵”、“云菜出?！币殉蔀椤霸撇恕背龅?條主線。2017年云南省蔬菜外銷量超1000萬噸，同年云南蔬菜出口量115.2萬噸，出口金額14.1億美元，出口蔬菜種類超過60多個。云南蔬菜供應(yīng)北京總量位居全國第五位；云南蔬菜供應(yīng)新疆位居第六位；云南年供應(yīng)上海蔬菜50萬余噸，供應(yīng)香港的蔬菜占全港蔬菜進(jìn)口量的44.5%、位居全國第一位。
當(dāng)下，云南已逐步成為我國最重要的“南菜北運”和“西菜東送”基地，也成為了享譽(yù)世界的菜園子。
謹(jǐn)此，我們誠摯邀請您撥冗出席此次活動，并積極參與組建集采聯(lián)盟協(xié)會，為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通效率而做出卓越貢獻(xiàn)！

參觀企業(yè)：云南菜家大院

云南菜家大院起步于2015年，18年正式轉(zhuǎn)戰(zhàn)生鮮配送。以中小型餐飲客戶為切入點，短短1年時間，為區(qū)域內(nèi)近1800家餐廳、食堂、商超生鮮（日活躍用戶約800家），提供一站式全品類的原材料流通服務(wù)。

菜家大院凌晨發(fā)貨裝車
菜家大院創(chuàng)始人代普光作為一個擁有十余年從業(yè)經(jīng)驗的餐飲人，一直以來，餐飲行業(yè)都無法避免采購難、采購貴、損耗大的問題，從2012年開始，代總便著手研究如何縮短供應(yīng)鏈條、降低采購成本，解決餐飲行業(yè)的采購?fù)袋c。
直到入局生鮮配送行業(yè)，得益于對需求方的深刻理解，代總帶領(lǐng)著“菜家大院”快速在云南配送界占領(lǐng)一席之地，并與2018年成功獲得數(shù)百萬級別投資，為企業(yè)擴(kuò)展儲備充足的資本支持。
目前，菜家大院已與嵩明、富民、陸良、會澤、通海、呈貢、硯山等多個蔬菜主產(chǎn)區(qū)10余家種植合作社建立了深度供銷合作協(xié)議，對部分菜品實現(xiàn)了定制化生產(chǎn)，直接對接農(nóng)產(chǎn)品基地，助力菜農(nóng)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。
活動詳情，速戳下圖↓↓↓