蔬東坡：年底疫情再次“反撲”，生鮮配送企業(yè)如何接招？

          


10月18日，一個從上海出發(fā)的7人自由行旅行團，在西安確診。目前，此輪疫情已經(jīng)涉及到內(nèi)蒙古、陜西、甘肅等多個省市。
由于疫情反復(fù)，多省份零星散發(fā)，使生鮮連鎖、餐飲酒店、實體商業(yè)等行業(yè)受到影響。但這也為許多行業(yè)帶來新的機遇，其中，生鮮配送尤為突出。近兩年，在疫情的影響下，加速了生鮮配送“數(shù)智化”的變革。
作為一家生鮮配送企業(yè)，如何抓住這個“風(fēng)口”？

縮短時間，保障配送時效性
生鮮商品難保鮮、易損耗，從采購到分揀，再到配送，各個環(huán)節(jié)都存在損耗。因此，必須要縮短每個環(huán)節(jié)的時間。
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)，在日常作業(yè)中，缺乏一套完整的作業(yè)體系，效率低，耗費較多人力物力，導(dǎo)致商品損耗，更無法保障配送時效性。
“企業(yè)的發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)科技的進(jìn)步”，這是許多生鮮配送企業(yè)老板的共同心聲。因此，上線一套高效的生鮮SaaS ERP系統(tǒng)，整合資源、降低成本、提升毛利率，就變得非常重要。
蔬東坡生鮮SaaS ERP能幫助企業(yè)解決哪些問題？實施工程師在回訪過程中，客戶這樣說：在使用蔬東坡生鮮SaaS ERP系統(tǒng)后，不僅工作效率提高了，也大大提升了銷量！之前也有接觸過其他系統(tǒng)，但唯獨認(rèn)準(zhǔn)蔬東坡，因為你們的系統(tǒng)更方便，操作起來更清晰明朗！

減少庫存，降低經(jīng)營成本
生鮮商品有標(biāo)品與非標(biāo)品之分，采購員會進(jìn)行預(yù)采購或根據(jù)訂單采購。多采或未能及時售賣的商品，給企業(yè)造成庫存積壓，增加成本。
針對庫存管理難題，蔬東坡生鮮SaaS ERP可做到：
精細(xì)化庫區(qū)、庫位、貨架管理，可有效減少找貨時間。掃碼入庫+掃碼盤點，輕松實現(xiàn)盤點效率翻倍。移動化辦公，無紙化庫房管理，隨時隨地查看庫存情況。而且，蔬東坡近期推出的“批次管理”功能，可根據(jù)“先進(jìn)先出”及“分批次出庫”原則，在商品出庫時就能選擇對應(yīng)的批次出庫。從而有效減少庫存積壓，為企業(yè)節(jié)省經(jīng)營成本。
豐富商品種類，滿足不同消費需求
生鮮配送業(yè)務(wù)可分為TO B和TO C兩類：
TO C：直接把商品配送到消費者家里。
TO B：把商品送到餐廳、食堂、超市、酒店等企業(yè)客戶那里。
生鮮商品的銷售渠道很多，如：生鮮門店、超市、菜市場等。生鮮配送企業(yè)，想要在市場中提高競爭力，就要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的喜好，來豐富商品的種類。
當(dāng)今，消費者的需求多樣化，如果給客戶提供的品類比較單一，那么將很快失去市場競爭力。只有根據(jù)實際情況，針對不同客戶和不同季節(jié)，適時調(diào)整SKU，才能滿足更多客戶的需求。

重視食品安全，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險
隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們也從“吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺院谩?，越來越重視食品安全?021年，北京、西安、長沙、寧波等城市，正在積極創(chuàng)建國家食品安全示范城市，保障消費者食品健康安全。
蔬東坡積極響應(yīng)相關(guān)部門號召，推出“生鮮溯源”功能。
掃碼溯源：一物一碼，掃碼溯源。運用區(qū)塊鏈+大數(shù)據(jù)，掃碼即可查看商品溯源檔案，了解商品基本詳情。
數(shù)據(jù)大屏：與食品檢測設(shè)備打通，數(shù)據(jù)大屏上清晰展示商品訂單溯源信息。
降低風(fēng)險：通過溯源，做到來源可查，去向可追，責(zé)任可究。既保障了食品安全，也為生鮮配送企業(yè)降低了經(jīng)營風(fēng)險。

規(guī)范企業(yè)制度，增強企業(yè)競爭力
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)在管理上，缺乏規(guī)范化和制度化的標(biāo)準(zhǔn)體系，從生鮮采購到后期的分揀、包裝、銷售和配送方面，都應(yīng)該做到嚴(yán)格的檢查和控制。
生鮮研究院由蔬東坡發(fā)起，是國內(nèi)早期成立的生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的垂直機構(gòu)；同時，還與中國蔬菜配送協(xié)會、全國農(nóng)貿(mào)聯(lián)、團參謀、生鮮榜等行業(yè)權(quán)威協(xié)會及媒體聯(lián)合，為生鮮人打造了一個綜合型學(xué)習(xí)平臺。
近期，生鮮研究院通過線上發(fā)布《生鮮配送管理行業(yè)白皮書》。該書歷經(jīng)7年沉淀，全國數(shù)千家企業(yè)管理實踐經(jīng)驗編制，助力生鮮配送企業(yè)管理從入門到精通，通過精細(xì)化管理降本達(dá)標(biāo)、提質(zhì)增效。
同時，為了加強與客戶之間的緊密合作，蔬東坡不斷在全國各地，與當(dāng)?shù)厣r配送標(biāo)桿企業(yè)聯(lián)手打造生鮮行業(yè)高峰論壇及沙龍活動。