蔬東坡：年底疫情再次“反撲”，生鮮配送企業(yè)如何接招？

          


10月18日，一個從上海出發(fā)的7人自由行旅行團，在西安確診。目前，此輪疫情已經涉及到內蒙古、陜西、甘肅等多個省市。
由于疫情反復，多省份零星散發(fā)，使生鮮連鎖、餐飲酒店、實體商業(yè)等行業(yè)受到影響。但這也為許多行業(yè)帶來新的機遇，其中，生鮮配送尤為突出。近兩年，在疫情的影響下，加速了生鮮配送“數智化”的變革。
作為一家生鮮配送企業(yè)，如何抓住這個“風口”？

縮短時間，保障配送時效性
生鮮商品難保鮮、易損耗，從采購到分揀，再到配送，各個環(huán)節(jié)都存在損耗。因此，必須要縮短每個環(huán)節(jié)的時間。
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)，在日常作業(yè)中，缺乏一套完整的作業(yè)體系，效率低，耗費較多人力物力，導致商品損耗，更無法保障配送時效性。
“企業(yè)的發(fā)展離不開互聯網科技的進步”，這是許多生鮮配送企業(yè)老板的共同心聲。因此，上線一套高效的生鮮SaaS ERP系統(tǒng)，整合資源、降低成本、提升毛利率，就變得非常重要。
蔬東坡生鮮SaaS ERP能幫助企業(yè)解決哪些問題？實施工程師在回訪過程中，客戶這樣說：在使用蔬東坡生鮮SaaS ERP系統(tǒng)后，不僅工作效率提高了，也大大提升了銷量！之前也有接觸過其他系統(tǒng)，但唯獨認準蔬東坡，因為你們的系統(tǒng)更方便，操作起來更清晰明朗！

減少庫存，降低經營成本
生鮮商品有標品與非標品之分，采購員會進行預采購或根據訂單采購。多采或未能及時售賣的商品，給企業(yè)造成庫存積壓，增加成本。
針對庫存管理難題，蔬東坡生鮮SaaS ERP可做到：
精細化庫區(qū)、庫位、貨架管理，可有效減少找貨時間。掃碼入庫+掃碼盤點，輕松實現盤點效率翻倍。移動化辦公，無紙化庫房管理，隨時隨地查看庫存情況。而且，蔬東坡近期推出的“批次管理”功能，可根據“先進先出”及“分批次出庫”原則，在商品出庫時就能選擇對應的批次出庫。從而有效減少庫存積壓，為企業(yè)節(jié)省經營成本。
豐富商品種類，滿足不同消費需求
生鮮配送業(yè)務可分為TO B和TO C兩類：
TO C：直接把商品配送到消費者家里。
TO B：把商品送到餐廳、食堂、超市、酒店等企業(yè)客戶那里。
生鮮商品的銷售渠道很多，如：生鮮門店、超市、菜市場等。生鮮配送企業(yè)，想要在市場中提高競爭力，就要根據當地消費者的喜好，來豐富商品的種類。
當今，消費者的需求多樣化，如果給客戶提供的品類比較單一，那么將很快失去市場競爭力。只有根據實際情況，針對不同客戶和不同季節(jié)，適時調整SKU，才能滿足更多客戶的需求。

重視食品安全，降低企業(yè)經營風險
隨著經濟發(fā)展，人們也從“吃飽”轉變?yōu)椤俺院谩保絹碓街匾暿称钒踩?021年，北京、西安、長沙、寧波等城市，正在積極創(chuàng)建國家食品安全示范城市，保障消費者食品健康安全。
蔬東坡積極響應相關部門號召，推出“生鮮溯源”功能。
掃碼溯源：一物一碼，掃碼溯源。運用區(qū)塊鏈+大數據，掃碼即可查看商品溯源檔案，了解商品基本詳情。
數據大屏：與食品檢測設備打通，數據大屏上清晰展示商品訂單溯源信息。
降低風險：通過溯源，做到來源可查，去向可追，責任可究。既保障了食品安全，也為生鮮配送企業(yè)降低了經營風險。

規(guī)范企業(yè)制度，增強企業(yè)競爭力
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)在管理上，缺乏規(guī)范化和制度化的標準體系，從生鮮采購到后期的分揀、包裝、銷售和配送方面，都應該做到嚴格的檢查和控制。
生鮮研究院由蔬東坡發(fā)起，是國內早期成立的生鮮農產品領域的垂直機構；同時，還與中國蔬菜配送協會、全國農貿聯、團參謀、生鮮榜等行業(yè)權威協會及媒體聯合，為生鮮人打造了一個綜合型學習平臺。
近期，生鮮研究院通過線上發(fā)布《生鮮配送管理行業(yè)白皮書》。該書歷經7年沉淀，全國數千家企業(yè)管理實踐經驗編制，助力生鮮配送企業(yè)管理從入門到精通，通過精細化管理降本達標、提質增效。
同時，為了加強與客戶之間的緊密合作，蔬東坡不斷在全國各地，與當地生鮮配送標桿企業(yè)聯手打造生鮮行業(yè)高峰論壇及沙龍活動。