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社區(qū)團(tuán)購(gòu)是屬于比較輕體量的業(yè)務(wù),很多個(gè)人的創(chuàng)業(yè)者都是可以嘗試的,雖然說(shuō)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的成本比較低,但事實(shí)上做社區(qū)團(tuán)購(gòu)很多環(huán)節(jié)都是很費(fèi)腦的,一不小心掉入陷阱,就容易栽跟頭。
做社區(qū)團(tuán)購(gòu)難嗎?
有專(zhuān)業(yè)人士曾說(shuō),社區(qū)團(tuán)購(gòu)的可復(fù)制性雖是優(yōu)點(diǎn),但是也存在弊端,因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)相對(duì)比較難做生鮮的豐富性。
一個(gè)是生鮮非標(biāo),線上要規(guī)模化做生鮮就需要先做好標(biāo)準(zhǔn)化,這就難實(shí)現(xiàn)豐富度。做幾十個(gè)品項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)化與做幾百個(gè)品項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)化,不是一個(gè)概念,投入和實(shí)現(xiàn)周期差別巨大。
一個(gè)是豐富度的商品,銷(xiāo)量都不大,沒(méi)有規(guī)模優(yōu)勢(shì),供給的成本會(huì)高。
還有一個(gè)是,社區(qū)團(tuán)購(gòu)缺乏冷鏈及專(zhuān)業(yè)能力,要想豐富也很難。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)哪些行業(yè)的沖擊比較大?
1.菜市場(chǎng)
菜市場(chǎng)與社區(qū)團(tuán)購(gòu)一樣,當(dāng)下大多也沒(méi)有冷鏈。它的問(wèn)題是臟亂差、無(wú)法溯源、衛(wèi)生環(huán)境差。
菜市場(chǎng)的盈利模型是批零兼營(yíng),批發(fā)走量,零售做毛利。菜場(chǎng)內(nèi)每個(gè)攤販只做少數(shù)幾個(gè)品項(xiàng),所以,量其實(shí)很大,效率也并不低,加上自己為自己打工,沒(méi)有人力成本。
理論上,社區(qū)團(tuán)購(gòu)也是有可能做一些B端批發(fā)業(yè)務(wù)的。像美團(tuán)除了做社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù),也做了面向餐飲企業(yè)的快驢B2B業(yè)務(wù)。拼多多上也會(huì)有些B端客戶(hù)采購(gòu),存在批發(fā)生意。這塊的問(wèn)題是,成本沒(méi)有菜市場(chǎng)有優(yōu)勢(shì),菜販自己為自己打工,不計(jì)算人力成本。服務(wù)沒(méi)有菜場(chǎng)攤販好,菜場(chǎng)攤販可以賒賬,可以配送到指定地點(diǎn)等等。
零售業(yè)務(wù)一塊,菜市場(chǎng)的價(jià)格賣(mài)的其實(shí)不便宜的,它并不是靠低價(jià)取勝。靠的是新鮮、品項(xiàng)豐富,做出了煙火氣。如果這兩塊沒(méi)有被沖擊掉,菜市場(chǎng)就不會(huì)消失,只能說(shuō)被部分分流。
2.生鮮超市
社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)超市也會(huì)有沖擊,沖擊體現(xiàn)在通路貨,及低端用戶(hù)層面。
因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)的交易效率,理論上是比超市要高的?!耙凿N(xiāo)定采”的預(yù)售模式,在交易效率上是會(huì)更高的。
但對(duì)于一些做中高端顧客,有差異化能力的超市,則影響也可能不大。從目前的經(jīng)營(yíng)來(lái)看,像胖東來(lái)等區(qū)域超市,受到的影響相對(duì)較小。
對(duì)于一些沒(méi)有差異化、商品能力的超市,社區(qū)團(tuán)購(gòu)可能會(huì)對(duì)其的進(jìn)店客流帶來(lái)比較大的沖擊。所以,社區(qū)團(tuán)購(gòu)當(dāng)下也在“倒逼”很多超市去產(chǎn)地做特色商品供應(yīng)鏈。
3.批發(fā)市場(chǎng)
社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一個(gè)去中心化的生鮮快消流通模型。如果它做成,有可能逐步拿掉批發(fā)市場(chǎng)的交易功能,而讓批發(fā)市場(chǎng)逐漸倉(cāng)儲(chǔ)化,只做一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)功能。(詳細(xì)報(bào)道可點(diǎn)擊:決定社區(qū)團(tuán)購(gòu)成敗的四大關(guān)鍵:客單、履約、品類(lèi)規(guī)劃、冷鏈)
能否做成則主要取決于社區(qū)團(tuán)購(gòu)能做出多大市場(chǎng)份額。
從批發(fā)市場(chǎng)的分銷(xiāo)渠道來(lái)看,其客戶(hù)有:社區(qū)夫妻店、菜市場(chǎng)、超市(部分品項(xiàng)從批發(fā)市場(chǎng)采)。
其中,夫妻店最關(guān)鍵。因?yàn)閱螁问强煜奉?lèi),中國(guó)就有數(shù)百萬(wàn)家夫妻店,市場(chǎng)份額很高,都從批發(fā)經(jīng)銷(xiāo)市場(chǎng)進(jìn)貨。
夫妻店如果都轉(zhuǎn)為從社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上采購(gòu),那么,社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)可以說(shuō)就做成了。