雙十二生鮮電商生鮮食材配送流程有哪些？

          


對于生鮮電商來說，雙十二往往也是個比較繁忙的日子。雙十二類似于雙十一，雖然活動的影響力不如雙十一，但是最近幾年，雙十二活動也越來越被生鮮電商重視。
生鮮食材本來就是消費者日常所需的東西。很多生鮮電商都會在雙十二期間做各種優(yōu)惠促銷活動上吸引顧客，生鮮電商食材配送環(huán)節(jié)。
生鮮電商生鮮食材配送流程有哪些？

一、信息中心
信息中心主要功能就是指揮、管理整個配送中心。
信息中心的功能是：是配送中心的中樞神經(jīng)，對外負責收集、匯總各種信息，包括生鮮食材的價格信息，訂單信息以及與供應商管理信息等；
同時，根據(jù)這些信息，作出相應的決策，共同完成生鮮食材的配送任務。
二、配送中心
配送中心主要功能有：存儲功能、加工功能、配送功能等。一般生鮮電商分為以下區(qū)域：
1.儲存區(qū)
對于不同的生鮮產(chǎn)品，分別有不同的存儲環(huán)境。在儲存區(qū)一般都建有專用的保鮮庫，它是生鮮食品配送中心的主體部分。
2.加工區(qū)
在這個區(qū)域內(nèi)對驗收的生鮮食品進行整理加工。
如對蔬菜去除老葉、清洗等，對魚類食品剖腹、去魚鱗等。
3.配送區(qū)
配送權(quán)就是配送中心人員，進行分揀食材、配貨作業(yè)的場所。
另外，還包括工作人員發(fā)貨，就是將組配好的食材裝車外運。
三、檢測中心
食品安全是消費者最關(guān)心的事，所以檢測中心的存在非常重要。
檢測中心主要負責，對各種生鮮食材進行抽樣檢測，保障食材的安全、健康。
除此之外，還負責對供應商的各種食材，進行驗收、檢驗、檢疫證明等，保障食材來源正規(guī)可靠。
四、配送流程
1.生鮮食材保質(zhì)期較短或?qū)Ρｕr要求較高。
對于保質(zhì)期較短、對保鮮要求較高的生鮮食材，生鮮電商一般會根據(jù)消費者的收貨地址進行劃分。
如果配送距離較近，就會采取泡沫箱+冰袋的方法，金形勢下食材配送。
如果配送距離較遠，為防止生鮮食材變質(zhì)等，一般會采用冷鏈的方式進行配送。
2.保期較長的食品。
對于保質(zhì)期較長的生鮮食品而言，配送方式一般就會采取普通快遞配送。。這類食品的流程與干貨的流程差不多。
總的來說，雙十二生鮮配送的流程就是以上這么多。生鮮電商的生鮮配送，隨著消費者的需求的改變，同城生鮮配送、極速達方式都已經(jīng)融入到消費者的生活中?？萍荚谶M步，未來生鮮電商配送業(yè)務的發(fā)展也將更加人性化。