生鮮配送行業(yè)痛點有哪些？生鮮配送行業(yè)現(xiàn)狀是什么樣的

          
生鮮配送是現(xiàn)在很多人都會選擇的，當然在生鮮配送行業(yè)中也存在很多問題，這就需要大家做好充足準備，以讓自己解決當下的問題，那么生鮮配送行業(yè)痛點有哪些?下面跟隨蔬東坡一起詳細了解下吧。
　　一、生鮮配送行業(yè)痛點
痛點一：目標客戶群體的定位
目標客戶群應該有平時在家吃飯的習慣或意愿，比如年輕的情侶或者三口之家、家中沒有老人做飯的上班族等。
痛點二：自提點不夠方便
自提點的設立應考慮在社區(qū)的入口、樓下或者樓層內等便捷地點。自提點數(shù)量應與企業(yè)成本盡量平衡，過多的自提點會大量增加投資成本。
痛點三：菜品不夠豐富
半成品凈菜不同于普通的生鮮，涉及菜品和鋪料的搭配問題。一些商家預先設定好固定的搭配方案，用戶無法提出自己的要求。菜品足夠豐富、經(jīng)常更換菜單，才能保證復購率。
痛點四：沒有配套足夠的烹飪技術指導
搭配好的半成品凈菜產(chǎn)品沒有詳細的制作方案，讓用戶拿到菜品卻無法完成滿意的菜品烹飪效果，導致用戶的滿意度下降。
痛點五：配送時間過久
目前市場上的半成品凈菜的配送幾乎都在次日，下單到提菜的時間過長，不可避免會有需求的變化。
痛點六：價格沒有優(yōu)勢
半成品凈菜因為前期的人力和物力的投入，價格普遍高于菜場蔬菜的價格。價格如果定位過高，會降低一部分消費者的購買欲望，從而流失客戶。

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　　二、生鮮配送行業(yè)現(xiàn)狀
限于生鮮流通領域的龐大與復雜性,相對與西方發(fā)達國家,中國的生鮮供應鏈在三四線城市還是沒那么成熟的
目前來說,農產(chǎn)品流通還是從生產(chǎn)基地或個體戶到食材供應商、加工商,然后再經(jīng)歷多層經(jīng)銷商到達銷地批發(fā)市場,在經(jīng)由配送企業(yè)服務到消費者手種。其中，生鮮分級多、 流轉時效低，導致?lián)p耗嚴重、企業(yè)利潤微薄,這是國內生鮮配送行業(yè)一直以來需要解決的問題。
現(xiàn)今,互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛跨界入局生鮮,傳統(tǒng)生鮮企業(yè)謀求互聯(lián)網(wǎng)化轉型,生鮮行業(yè)受到越來越多行業(yè)巨頭與資本關注，“互聯(lián)網(wǎng)+” 下的生鮮供應鏈發(fā)展將創(chuàng)造出一種新的生態(tài)。
　　以上是蔬東坡有關生鮮配送行業(yè)痛點的具體介紹說明，生鮮配送行業(yè)是有很多痛點存在的，而經(jīng)營者需要正確的對待，以保證經(jīng)營業(yè)績更佳。