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各種蔬菜的保鮮方法?都有哪一些小妙招呢?

發(fā)布時間:2020年05月11日
          

現(xiàn)如今由于疫情的影響,有很多的家庭都有了“屯”糧的習(xí)慣,少出門多購買,已經(jīng)成為每家的常態(tài),購買日常生活食品都是一次買一個星期甚至兩個星期的量,那么有些食品保鮮的時間長,有的保鮮的時間短,例如肉類可以放進冷凍成進行冷藏,但是蔬菜卻不能直接冷藏,每種蔬菜的保鮮時間都不同,壞掉的蔬菜吃了容易引起身體的不適,那么接下來將為大家介紹幾種常見蔬菜的保鮮的小妙招,幾種保鮮的儲存的小技巧。

生活中使用到的調(diào)味料蔬菜有幾種必不可少,那就是蔥姜蒜三大調(diào)味蔬菜。這幾種蔬菜的保存方式也各有千秋,保鮮方法如下。

1、蔥保鮮,剛剛買回來的蔥如果一次吃不完的話,可以拿一根蔥葉把剩下的蔥捆起來,準備一個水桶/水盆,把蔥的根部放入水中,這樣子就可以保持較長時間不會枯萎,干掉爛掉,隨吃隨取,方便新鮮。

2、姜保鮮,姜這位調(diào)味蔬菜本身在常溫的環(huán)境下就能保存很久,想讓他保存更久的話,我們有兩種方法,家里有有條件的可以用第二種方法,作者家里就是用這種。第一種就是把它直接放在通風(fēng)處,第二種就是找個小盆,盆中放滿沙土,把姜埋在沙土中,想吃的時候再拿出來洗干凈使用。

3、蒜保鮮,大蒜保鮮一般都是保持它的原貌,大蒜的保鮮跟姜有些類似,就是找個網(wǎng)袋,把大蒜放到里面,然后找到一個通風(fēng)處掛起來,最好是在室內(nèi)陰涼陰涼的地方。不要有太陽曬到。

前面講的都是調(diào)味類的蔬菜,那么下面我們就講一講另外幾種在飯桌上常見的蔬菜,白菜、西紅柿、黃瓜,具體如下。

1、白菜保鮮,白菜在后買回來后,可以先把外面的幾片老葉子先剝掉吃了,然后準備一個保鮮袋,把白菜放進保鮮袋,記住保鮮袋要選著食品級別的,然后在袋子上扎幾個小孔,把白菜豎著放進冰箱的保鮮層,記住是豎著,因為豎著放比橫著放保存的時間更長。

2、西紅柿保鮮,挑選的時候一定要注意看西紅柿的表皮是否完整,西紅柿在購買的時候可以買一半熟了的,一半五六分熟的,這樣子可以先吃熟的,五六分熟的可以放在室內(nèi)常溫處過幾天就會成熟可食用的狀態(tài)。

3、黃瓜保鮮,黃瓜想要放的久,挑選的時候就要看它表皮完整的情況,不能選著有傷口的不然容易爛,買回來可以先不用洗,裝進保鮮袋放進冰箱即可,想食用在拿出來清洗。

最后做個小總結(jié),雖然一次買很多蔬菜能省下很多時間,但是還是要注意蔬菜的保鮮時間,很多人買回來就一股腦的丟進冰箱里,到最后也沒有注意蔬菜是不是快要過期了,容易造成浪費,所以還是盡量買夠幾天的量就好了。

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