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各種蔬菜的保鮮方法?都有哪一些小妙招呢?

發(fā)布時(shí)間:2020年05月11日
          

現(xiàn)如今由于疫情的影響,有很多的家庭都有了“屯”糧的習(xí)慣,少出門多購(gòu)買,已經(jīng)成為每家的常態(tài),購(gòu)買日常生活食品都是一次買一個(gè)星期甚至兩個(gè)星期的量,那么有些食品保鮮的時(shí)間長(zhǎng),有的保鮮的時(shí)間短,例如肉類可以放進(jìn)冷凍成進(jìn)行冷藏,但是蔬菜卻不能直接冷藏,每種蔬菜的保鮮時(shí)間都不同,壞掉的蔬菜吃了容易引起身體的不適,那么接下來(lái)將為大家介紹幾種常見蔬菜的保鮮的小妙招,幾種保鮮的儲(chǔ)存的小技巧。

生活中使用到的調(diào)味料蔬菜有幾種必不可少,那就是蔥姜蒜三大調(diào)味蔬菜。這幾種蔬菜的保存方式也各有千秋,保鮮方法如下。

1、蔥保鮮,剛剛買回來(lái)的蔥如果一次吃不完的話,可以拿一根蔥葉把剩下的蔥捆起來(lái),準(zhǔn)備一個(gè)水桶/水盆,把蔥的根部放入水中,這樣子就可以保持較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)枯萎,干掉爛掉,隨吃隨取,方便新鮮。

2、姜保鮮,姜這位調(diào)味蔬菜本身在常溫的環(huán)境下就能保存很久,想讓他保存更久的話,我們有兩種方法,家里有有條件的可以用第二種方法,作者家里就是用這種。第一種就是把它直接放在通風(fēng)處,第二種就是找個(gè)小盆,盆中放滿沙土,把姜埋在沙土中,想吃的時(shí)候再拿出來(lái)洗干凈使用。

3、蒜保鮮,大蒜保鮮一般都是保持它的原貌,大蒜的保鮮跟姜有些類似,就是找個(gè)網(wǎng)袋,把大蒜放到里面,然后找到一個(gè)通風(fēng)處掛起來(lái),最好是在室內(nèi)陰涼陰涼的地方。不要有太陽(yáng)曬到。

前面講的都是調(diào)味類的蔬菜,那么下面我們就講一講另外幾種在飯桌上常見的蔬菜,白菜、西紅柿、黃瓜,具體如下。

1、白菜保鮮,白菜在后買回來(lái)后,可以先把外面的幾片老葉子先剝掉吃了,然后準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋,把白菜放進(jìn)保鮮袋,記住保鮮袋要選著食品級(jí)別的,然后在袋子上扎幾個(gè)小孔,把白菜豎著放進(jìn)冰箱的保鮮層,記住是豎著,因?yàn)樨Q著放比橫著放保存的時(shí)間更長(zhǎng)。

2、西紅柿保鮮,挑選的時(shí)候一定要注意看西紅柿的表皮是否完整,西紅柿在購(gòu)買的時(shí)候可以買一半熟了的,一半五六分熟的,這樣子可以先吃熟的,五六分熟的可以放在室內(nèi)常溫處過(guò)幾天就會(huì)成熟可食用的狀態(tài)。

3、黃瓜保鮮,黃瓜想要放的久,挑選的時(shí)候就要看它表皮完整的情況,不能選著有傷口的不然容易爛,買回來(lái)可以先不用洗,裝進(jìn)保鮮袋放進(jìn)冰箱即可,想食用在拿出來(lái)清洗。

最后做個(gè)小總結(jié),雖然一次買很多蔬菜能省下很多時(shí)間,但是還是要注意蔬菜的保鮮時(shí)間,很多人買回來(lái)就一股腦的丟進(jìn)冰箱里,到最后也沒有注意蔬菜是不是快要過(guò)期了,容易造成浪費(fèi),所以還是盡量買夠幾天的量就好了。

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