各種蔬菜的保鮮方法？都有哪一些小妙招呢？

          

現(xiàn)如今由于疫情的影響，有很多的家庭都有了“屯”糧的習(xí)慣，少出門多購買，已經(jīng)成為每家的常態(tài)，購買日常生活食品都是一次買一個星期甚至兩個星期的量，那么有些食品保鮮的時間長，有的保鮮的時間短，例如肉類可以放進冷凍成進行冷藏，但是蔬菜卻不能直接冷藏，每種蔬菜的保鮮時間都不同，壞掉的蔬菜吃了容易引起身體的不適，那么接下來將為大家介紹幾種常見蔬菜的保鮮的小妙招，幾種保鮮的儲存的小技巧。

生活中使用到的調(diào)味料蔬菜有幾種必不可少，那就是蔥姜蒜三大調(diào)味蔬菜。這幾種蔬菜的保存方式也各有千秋，保鮮方法如下。

1、蔥保鮮，剛剛買回來的蔥如果一次吃不完的話，可以拿一根蔥葉把剩下的蔥捆起來，準備一個水桶/水盆，把蔥的根部放入水中，這樣子就可以保持較長時間不會枯萎，干掉爛掉，隨吃隨取，方便新鮮。
2、姜保鮮，姜這位調(diào)味蔬菜本身在常溫的環(huán)境下就能保存很久，想讓他保存更久的話，我們有兩種方法，家里有有條件的可以用第二種方法，作者家里就是用這種。第一種就是把它直接放在通風(fēng)處，第二種就是找個小盆，盆中放滿沙土，把姜埋在沙土中，想吃的時候再拿出來洗干凈使用。
3、蒜保鮮，大蒜保鮮一般都是保持它的原貌，大蒜的保鮮跟姜有些類似，就是找個網(wǎng)袋，把大蒜放到里面，然后找到一個通風(fēng)處掛起來，最好是在室內(nèi)陰涼陰涼的地方。不要有太陽曬到。
前面講的都是調(diào)味類的蔬菜，那么下面我們就講一講另外幾種在飯桌上常見的蔬菜，白菜、西紅柿、黃瓜，具體如下。

1、白菜保鮮，白菜在后買回來后，可以先把外面的幾片老葉子先剝掉吃了，然后準備一個保鮮袋，把白菜放進保鮮袋，記住保鮮袋要選著食品級別的，然后在袋子上扎幾個小孔，把白菜豎著放進冰箱的保鮮層，記住是豎著，因為豎著放比橫著放保存的時間更長。
2、西紅柿保鮮，挑選的時候一定要注意看西紅柿的表皮是否完整，西紅柿在購買的時候可以買一半熟了的，一半五六分熟的，這樣子可以先吃熟的，五六分熟的可以放在室內(nèi)常溫處過幾天就會成熟可食用的狀態(tài)。
3、黃瓜保鮮，黃瓜想要放的久，挑選的時候就要看它表皮完整的情況，不能選著有傷口的不然容易爛，買回來可以先不用洗，裝進保鮮袋放進冰箱即可，想食用在拿出來清洗。
最后做個小總結(jié)，雖然一次買很多蔬菜能省下很多時間，但是還是要注意蔬菜的保鮮時間，很多人買回來就一股腦的丟進冰箱里，到最后也沒有注意蔬菜是不是快要過期了，容易造成浪費，所以還是盡量買夠幾天的量就好了。