人們?cè)谌粘Ｉ钪行枰ㄟ^(guò)食物來(lái)攝入各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并補(bǔ)充能量，有些食物對(duì)身體健康有害，如油炸食品、酒精飲料等，而有些食品卻富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效幫助抵御健康風(fēng)險(xiǎn)，最著名的莫過(guò)于風(fēng)靡海內(nèi)外的“超級(jí)食物”。據(jù)悉，不同的超級(jí)食物在調(diào)理慢性病、抵御亞健康、減緩老化、預(yù)防疾病方面有著不同的妙用。那么，超級(jí)食物有哪些？下面本文就來(lái)盤(pán)點(diǎn)世界十大超級(jí)食物。

一、巴西莓
巴西莓是一種產(chǎn)自拉丁美洲棕櫚樹(shù)植物的熱帶漿果，在很久以前是亞馬遜原始部落的重要采集食物和能量來(lái)源。研究表明，巴西莓富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中就包括大量的抗自由基成分，能有效延緩衰老。巴西莓還是拉丁美洲人民多酚類(lèi)物質(zhì)、膳食纖維、鐵元素和鈣元素的重要來(lái)源。
二、藜麥
藜麥?zhǔn)悄厦乐薜貐^(qū)種植歷史最久遠(yuǎn)的主食之一，據(jù)研究顯示，在安地斯地區(qū)三千年的古老村落就是通過(guò)種植藜麥來(lái)攝入糖分和營(yíng)養(yǎng)。藜麥的蛋白含量比我國(guó)常見(jiàn)主食大米、小麥等高出兩倍以上，并且富含膳食纖維和礦物質(zhì)，能為人體補(bǔ)充足夠的鈣、鐵、鉀、鎂、磷等微量元素。
三、奇亞籽
奇亞籽是如今人類(lèi)所有可食用植物中omega-3脂肪酸含量最多的一種食物，甚至在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上超過(guò)了深海魚(yú)油。奇亞籽含有人體所需的20種氨基酸成分和無(wú)機(jī)鹽，是天然的抗氧化劑，具有消炎止痛、清熱降壓、控制血糖和激素分泌的重要作用。在原產(chǎn)當(dāng)?shù)?，人們將奇亞籽稱(chēng)作“神奇之種”。

四、亞麻籽
亞麻在我國(guó)多用來(lái)榨油，很少有直接食用亞麻籽的做法。但是在國(guó)外，亞麻籽食用已經(jīng)有超過(guò)五千年的歷史了，甚至可以追溯到古巴比倫時(shí)期。亞麻籽之所以可以用來(lái)榨油，就是因?yàn)槠涓缓幸嬷?，含有大量Omega-3脂肪酸，同時(shí)還含有足夠的抗氧化因子和膳食纖維。
五、南瓜籽
南瓜籽是我國(guó)較為常見(jiàn)的一種小食，而實(shí)際上，南瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。具研究顯示，南瓜籽富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1和維生素B2等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的泛酸，能有效緩解心絞痛、降低血壓。另外，南瓜籽中大量的磷元素能防止身體產(chǎn)生結(jié)石。
六、椰子油
椰子油是熱帶地區(qū)的傳統(tǒng)油類(lèi)食品，同時(shí)也是藥用價(jià)值很高的一種藥材。據(jù)研究，椰子油的主成分是月桂酸，約占百分之五十，這種成分使得椰子油極度接近人類(lèi)的母乳油脂結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)期食用有助于提高人體免疫力，是嬰幼兒、中老年人以及免疫力低下人群的首選油類(lèi)食品。
七、小扁豆
小扁豆是中東以及南亞地區(qū)重要的主食，其食用歷史距今已經(jīng)超過(guò)八千年。雖然小扁豆在我國(guó)大部分地區(qū)不算常見(jiàn)食物，但實(shí)際上小扁豆在所有蔬菜中蛋白質(zhì)含量能排到第三。小扁豆富含鐵元素和膳食纖維，長(zhǎng)期食用有助于控制血糖、保護(hù)心腦血管，并且對(duì)貧血人群具有很高的藥用價(jià)值。
八、藍(lán)莓
藍(lán)莓是眾所周知的抗氧化食品，并且熱量低，受到減脂健身人群的喜愛(ài)。藍(lán)莓富含花青素，能有效降低心腦血管疾病的發(fā)生概率，藍(lán)莓中的果膠對(duì)于人體腸胃有舒緩作用，能預(yù)防腹瀉和便秘。藍(lán)莓中的單寧酸還是重要的消炎物質(zhì)，長(zhǎng)期食用藍(lán)莓能幫助人體抵御腸胃炎癥的風(fēng)險(xiǎn)。
九、西藍(lán)花
西藍(lán)花在我國(guó)算是比較常見(jiàn)的一種超級(jí)食物，是營(yíng)養(yǎng)密度最高的天然食物之一，受到養(yǎng)生人群的喜愛(ài)。西藍(lán)花含有豐富的鐵元素以及維生素K、維生素C，在抗癌降脂方面具有不錯(cuò)的作用。另外，長(zhǎng)期食用西藍(lán)花有助于降低患結(jié)腸癌和白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，有助于提升人體免疫力。
十、糙米
糙米在我國(guó)常被用來(lái)制作糙米團(tuán)、糙米餅等零食，事實(shí)上，糙米完全有成為主食的能力。據(jù)研究，糙米富含維生素B族、維生素E以及鎂、磷等無(wú)機(jī)鹽，長(zhǎng)期食用能有效降低膽固醇，并且能夠抵御乳腺癌、激素紊亂等疾病風(fēng)險(xiǎn)。另外，食用糙米能降低2型糖尿病的發(fā)病率。
總的來(lái)說(shuō)，超級(jí)食物大多富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)，是調(diào)理身體、保持健康的重要食物種類(lèi)。當(dāng)然，日常飲食講究的是膳食均衡，不能把超級(jí)食物當(dāng)作保健品或藥來(lái)吃，食用應(yīng)當(dāng)符合合理攝入、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則。相信通過(guò)本文的閱讀，讀者能了解世界十大超級(jí)食物是哪些。