什么是生鮮b2b？生鮮b2b盈利模式有哪些？

          


民以食為天，我國是世界人口第一大國，也是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售大國，農(nóng)產(chǎn)品供給不合理、食品安全問題突出，農(nóng)產(chǎn)品最后一公里成本居高不下，是當(dāng)今我國函待解決的問題。能否解決好農(nóng)產(chǎn)品問題，關(guān)系到城鄉(xiāng)合作發(fā)展、國家戰(zhàn)略安全、百姓就業(yè)及生活問題。在互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展的大背景下，電子商務(wù)大潮己經(jīng)席卷而來，影響了我們生活的方方面面。以阿里巴巴、環(huán)球資源網(wǎng)等為代表的B2B網(wǎng)站，本文就生鮮b2b的盈利模式展開討論。

生鮮配送通常是指B2B食材配送服務(wù)，意思是配送企業(yè)給食堂、餐館等企業(yè)客戶配送食材，而不是給個(gè)人，給個(gè)人配送是B2C的業(yè)務(wù)，也稱之為生鮮電商。相較于其它的電子商務(wù)模式，生鮮B2B電子商務(wù)通常具有交易額大、關(guān)聯(lián)對(duì)象較少、合作關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定、交易技術(shù)更專業(yè)化等特點(diǎn)，在交易的具體形式上，?基于價(jià)值共贏的立場(chǎng)，?B2B電子商務(wù)也相對(duì)靈活。?生鮮B2B交易市場(chǎng)加強(qiáng)了買賣雙方的信息交互，平衡了供需關(guān)系，促進(jìn)了生鮮資源的合理分配。那么，這些生鮮B2B業(yè)務(wù)的盈利模式有哪些呢？
?生鮮B2B盈利模式1：沉淀資金投資
從現(xiàn)有交易過程中資金的流向來看，需要經(jīng)過幾個(gè)環(huán)節(jié)，客戶支付給生鮮網(wǎng)站，生鮮網(wǎng)站支付給生產(chǎn)商，在收付款的過程中會(huì)產(chǎn)生一定的時(shí)間差，形成資金沉淀，尤其是預(yù)訂訂單交易，資金沉淀時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)，在業(yè)務(wù)系統(tǒng)不斷運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中，這個(gè)沉淀部分是趨于穩(wěn)定的，對(duì)這部分資金的投資利用可以增加企業(yè)收益

?生鮮B2B盈利模式 2：倉庫及物流出租
在生鮮網(wǎng)站發(fā)展的初期，受限于客戶及業(yè)務(wù)規(guī)模，已經(jīng)建成的冷鏈倉儲(chǔ)及物
流網(wǎng)絡(luò)利用率并不高且不穩(wěn)定的情況，但同時(shí)也有一些行業(yè)對(duì)于需求，基于提高關(guān)鍵資源和能力利用率，進(jìn)一步挖掘價(jià)值的思路，生鮮網(wǎng)站可以通過阿里巴巴、菜鳥物流市場(chǎng)等平臺(tái)向其它行業(yè)或企業(yè)提供倉儲(chǔ)租用及物流服務(wù)，收取服務(wù)費(fèi)用，降低空載率和冷藏庫空置率，提升效益。
?生鮮B2B盈利模式 3：捆綁銷售
生鮮網(wǎng)站當(dāng)前所處的發(fā)展階段，規(guī)模和客單價(jià)是瓶頸也是關(guān)注重點(diǎn)，簡(jiǎn)言之希望客戶購買更多的商品，每單有更高的消費(fèi)，而利潤(rùn)是銷量和單位商品利潤(rùn)的乘積，為了提高總利潤(rùn)，可以采用降低單位商品利潤(rùn)提高單次采購數(shù)量的方式，即以捆綁銷售的方式換取更大的規(guī)模效應(yīng)。在具體操作層面，捆綁銷售有兩種方式：一是設(shè)定組合價(jià)格，在總價(jià)上浮?5%-10%的范圍內(nèi)選購食材；二是直接推出產(chǎn)品組合，客戶按需購買。因?yàn)榍罢吒屿`活，更易受到客戶的青睞，所以后者的優(yōu)惠力度應(yīng)該大于前者，且優(yōu)先選擇保質(zhì)期較短的食材進(jìn)行組合。

?生鮮B2B盈利模式?4：建立食材分級(jí)和安全認(rèn)證體系
生鮮網(wǎng)站在邁向?qū)I(yè)化食材采購的道路上，將不可避免地面臨市場(chǎng)的再細(xì)分，建立食材分級(jí)認(rèn)證體系有助于應(yīng)對(duì)市場(chǎng)細(xì)分過程帶來的需求細(xì)分，而且在分級(jí)認(rèn)證體系中，高端稀有的食材可以采取競(jìng)價(jià)銷售的模式，帶來溢價(jià)收入。除了食材分級(jí)認(rèn)證體系外，同步建立并完善食品安全認(rèn)證體系，有助于進(jìn)一步深化生鮮網(wǎng)站“專業(yè)”及“安全”的形象，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升品牌價(jià)值，也降低末端客戶所需承擔(dān)的信用風(fēng)險(xiǎn)。食材分級(jí)認(rèn)證體系和安全認(rèn)證體系建立后，可進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作，為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)中的生產(chǎn)商、分銷商、其它電商和餐廳提供認(rèn)證，收取服務(wù)費(fèi)用。
?生鮮B2B盈利模式?5：大數(shù)據(jù)應(yīng)用
隨著生鮮網(wǎng)站客戶及業(yè)務(wù)規(guī)模的積累，專業(yè)化進(jìn)程的加快，乃至市場(chǎng)細(xì)分的加劇，平臺(tái)作為匯集生產(chǎn)商和消費(fèi)者的中介組織，所積累數(shù)據(jù)的有效性、可用性也會(huì)大幅提升，基于對(duì)大數(shù)據(jù)的分析應(yīng)用，本業(yè)務(wù)系統(tǒng)的各利益相關(guān)方可以獲得增量?jī)r(jià)值，還可以直接為其它相關(guān)行業(yè)提供分析數(shù)據(jù)的來源，產(chǎn)生價(jià)值增值。

生鮮電商的出現(xiàn)，壓縮了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，不僅轉(zhuǎn)變了貿(mào)易方式和消費(fèi)模式，也帶動(dòng)了行業(yè)的革新與發(fā)展，產(chǎn)生了新的商業(yè)模式。尤其是近年來移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅猛，使得電子商務(wù)擁有了更大的發(fā)展?jié)摿?，也揭示了食材電商行業(yè)蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)。在未來，伴隨著我國生鮮電商領(lǐng)域的不斷發(fā)展，“新零售”時(shí)代的來臨，對(duì)于相關(guān)企業(yè)的研究也會(huì)越來越多，新興領(lǐng)域由于業(yè)務(wù)模式的創(chuàng)新性，對(duì)于其盈利模式的研究就更為重要。