生鮮配送企業(yè)的采購流程是什么？如何提高采購效率？

          


對于大型企業(yè)、機(jī)關(guān)來說，企業(yè)食堂的食品安全是非常值得我們重視的一件事情，每天需要不同的菜品，那自然需要每天采購不同的食材，這件事看似雖然細(xì)小，但是食堂管理人員每天都花費(fèi)大量時間和精力在這上面。
可事實上，其實只要梳理一遍采購流程，針對性優(yōu)化，就能提升采購效率。
生鮮配送企業(yè)的采購流程

采購員如何提高采購效率，減少成本損失呢？
1.精簡采購流程
有這么一種說法，增加采購1種物品就會讓3個人增加工作量，采購、配送、倉儲等環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生額外的花費(fèi)，同時也會讓3個人的工作質(zhì)量產(chǎn)生不穩(wěn)定。
大型企業(yè)的流程更加規(guī)范，也意味著流經(jīng)人員更多，耗時更長，每個環(huán)節(jié)都需要流轉(zhuǎn)時間。想要提升采購效率，可以從縮減食材采購環(huán)節(jié)進(jìn)行突破。
2.提升審核效率
比如查看食材檢測報告，用報告上的客觀數(shù)據(jù)，去甄別食材的好壞。
比如直接從蔬果基地采購，由他們直接反饋食材質(zhì)量數(shù)據(jù)，從源頭供給的食材更新鮮，也更容易管控食材質(zhì)量。
主要思路都是借鑒其他機(jī)構(gòu)對食材的審核結(jié)果，減少審核的工作量。
3.選擇適合的生鮮配送管理系統(tǒng)

蔬東坡生鮮SaaS ERP的采購環(huán)節(jié)，具有詢價報價、實時匯總、采購計劃、臨時補(bǔ)采、入庫盤點等多項功能。
采購管理，高效透明。
①發(fā)布采購任務(wù)，多供應(yīng)商比價?？捎行Ы档筒少彸杀?， 并且嚴(yán)格管控采購貪腐。
②采購進(jìn)度實時跟進(jìn)，實時追蹤，更加方便管理。
食材配送企業(yè)通過簡化采購流程，提升審核效率，減少溝通成本，減少事務(wù)性工作，提升食堂食材采購效率，讓食堂管理人員有更多的心思放在食堂管理和員工體驗提升。