生鮮食材配送倉儲管理應該如何升級？

          


隨著物流業(yè)的高速發(fā)展以及生鮮消費的品質升級，后端供應鏈建設也成為生鮮行業(yè)的重中之重，物流倉儲體系建設和上游產地對接的直采直供模式成為從業(yè)者最為關注和重點投入的部分之一。
由于理念、技術的限制，客觀來講，我國大多數地方的生鮮物流在庫存周轉、產品流通等方面存在弊端。生鮮產品在供求信息上預測失準，受到季節(jié)因素等周期性影響，便會導致生鮮產品供大于求，出現囤積浪費；其次，庫房管理缺乏規(guī)范化，從人員素質、硬件設施的落后到管理意識、行業(yè)認知的忽視，均將造成商品損耗的大幅度增加，降低工作效率，損害企業(yè)與消費者的共同利益。

朝著連鎖化、擴張化、社區(qū)化的方向，生鮮連鎖配送公司需要憑借標準化運營和供應鏈體系，在生鮮商品質量得到充分保障的前提下，實現了高密度、高速度的連鎖化區(qū)域拓展。
生鮮配送企業(yè)應高度重視供應鏈、物流、管理系統等性能優(yōu)化，深耕連鎖化經營模式，從而在上游供應鏈贏取更多話語權和發(fā)揮空間，自有品牌的建立和短賬期下對于供應商的強把控，使得博琪盛達基于精準的門店銷量預測，能夠實現低庫存和高運轉效率，同時也具備更強的商品表現力。鑒
在倉儲物流方面，受近年來不斷提升的生鮮品配送時效影響，在干線物流短期成效不顯著的情況下，以城市為單位的冷鏈物流體系和前置倉已經成為博琪盛達生鮮連鎖的布局重點。
生鮮配送公司應通過產銷對接、集中直采、自建物流、冷鏈配送等方式，著力解決行業(yè)困局，從根本上提高生鮮產業(yè)鏈的整體運轉速度。而另一方面，隨著消費者購物行為的代際變遷和大環(huán)境變化，生鮮企業(yè)也應該提高市場嗅覺，以精細化倉儲管理保障商品流通質量，在生鮮消費時間和空間范疇內不斷探尋更貼近消費者的方式，帶動消費升級。