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目前大型連鎖超市的蔬菜業(yè)務基本都是與大型農業(yè)公司合作,超市蔬菜配送的合作方式有購銷和聯(lián)營(專柜)兩種,通常實力更大、與超市的關系更好的農業(yè)公司會選擇專柜模式。
1.購銷模式
正如字面意思,超市跟農業(yè)公司采購蔬菜后銷售給顧客,散裝菜通常采用這種模式。這種模式對農業(yè)公司來說比較省心省事,而超市需要在交貨時驗貨、點貨、上貨,要承擔損耗和虧本風險,但是能把握主動權與購貨量;
2.聯(lián)營模式
超市蔬菜配送的聯(lián)營模式是指農業(yè)公司負責派人上貨、促銷,自己承擔損耗和虧本風險,而超市只需要提供場地,通過超市的收銀系統(tǒng)核算交易金額,采取抽點的模式。對于超市來說更加省心省事,農業(yè)公司雖然要做的事情多了,但是盈利與否控制在自己手里,對品牌推廣方面也有幫助。
超市蔬菜配送的這兩種方式各有優(yōu)缺點,選用哪種模式需要考慮多個方面,有些超市會切換模式。
未來蔬菜配送公司的發(fā)展趨勢是怎樣的?
第一點是配送品種增加;
第二點是增加其他農副產品的配送。僅靠蔬菜配送的發(fā)展是很有限的,提供再多的蔬菜品種也不一定能吸引更多的蔬菜配送客戶。因為很多客戶,比如飯?zhí)靡约熬频晁麄冃枰牟粌H僅是蔬菜,還需要其他農副產品等需求,很重要的需求。有些客戶寧愿找能夠提供全套產品的服務企業(yè)。
總之,業(yè)務多元化的配送中心發(fā)展的必然趨勢。