國(guó)外的生鮮電商平臺(tái)有哪些？分布是哪些經(jīng)營(yíng)模式？

          


2005-2009年，主要生鮮電商模式是B2B和垂直B2C模式，主要為單品銷售。2010年，主要生鮮電商模式開始嘗試平臺(tái)級(jí)B2C模式，現(xiàn)階段比較好的平臺(tái)大都都是從那時(shí)開始做起來的。13年以后，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及智能手機(jī)的發(fā)展，開始有人把電腦端的B2B,B2C都搬到了手機(jī)上面來，還有部分做的還不錯(cuò)。15年以后，這個(gè)算是生鮮電商正式開始進(jìn)入瘋狂擴(kuò)展階段，16年算是生鮮電商試水的真正意義上的一年。國(guó)內(nèi)電商經(jīng)歷了11年的不斷發(fā)展，才發(fā)展成今天這樣的規(guī)模，未來還有很長(zhǎng)的一段路要走。

國(guó)外互聯(lián)網(wǎng)比國(guó)內(nèi)要早很多，國(guó)外生鮮電商究竟是怎么樣的發(fā)展模式呢？
1.Home Chef：半成品菜品家庭配送
2013年推出，為家庭提供半成品菜品配送，每月大概能夠提供50萬頓左右大餐配送。按照公司CEO Pat Vitelic的說法，公司成功最為主要的原因在于它的靈活性以及精準(zhǔn)的“口味算法”。客戶通過提前一周從它們提供的菜單中選擇他們喜歡的美食，然后“口味算法”可以基于客戶的選擇推算出他們可能喜歡的口味來推薦菜品。通過口味算法，往往能夠提高客戶的復(fù)購率。
通過官方網(wǎng)站可以看出，現(xiàn)階段還在正常運(yùn)營(yíng)，可以看出3年來它們走的還算不錯(cuò)，至少現(xiàn)在還在做。
2.Frichti:成品配送
15年成立的一家法國(guó)公司，有自己的中央廚房和配送團(tuán)第。主要為客戶提供午餐速食、晚餐套餐和凈菜配送。
Frichti提供的所有產(chǎn)品都是需要客戶自己加熱的速食，和國(guó)內(nèi)15年成立的一家公司很像，主要提供微波食品，最后不了了之了。目前，F(xiàn)richti主要提供巴黎市區(qū)的配送，未來將會(huì)向周邊擴(kuò)展。
通過官網(wǎng)可以看到，目前為止產(chǎn)品比較單一，國(guó)內(nèi)目前做的最為成熟的是中式糕點(diǎn)和西式蛋糕店和面包店，幾乎所有連鎖上點(diǎn)規(guī)模的早點(diǎn)，包子，面包房，蛋糕店都是中央廚房式的制作。
3.Sun Basket：有機(jī)食品配送商
14年成立的公司，主要為家庭用戶提供有機(jī)食品及配方，并提供送貨上門。
食譜，主要根據(jù)家庭用戶生活方式及飲食習(xí)慣提供個(gè)性化定制。所有配送的附加材料都是可回收的。特色就是有機(jī)健康。
官網(wǎng)提供的有機(jī)產(chǎn)品
4.GrubMarket：由華人創(chuàng)造的國(guó)外生鮮電商
16年由華人創(chuàng)立，主要為家庭提供水果及海鮮產(chǎn)品。近日于天貓也簽訂合作協(xié)議，為國(guó)內(nèi)用戶提供生鮮產(chǎn)品，上線六個(gè)月融資3000萬美元。通過網(wǎng)站可以看出主要通過APP提供訂單。通過創(chuàng)始人介紹，配送主要由閑置人員進(jìn)行配送，有效降低配送成本。