生鮮自提柜為啥做不起來(lái)？無(wú)人售貨的市場(chǎng)前景如何？

          


最近幾年，無(wú)人零售行業(yè)發(fā)展迅速，特別是今年疫情的出現(xiàn)，生鮮行業(yè)無(wú)接觸配送的出現(xiàn)，也是為促進(jìn)了生鮮自提柜的快速市場(chǎng)布局。社區(qū)人口密度大，在社區(qū)布局生鮮自提柜，也成了很多零售商家的必選之地。但是，生鮮自提柜的社區(qū)布局，看起來(lái)生意并沒有想象中的好，這是為什么呢？
生鮮自提柜為啥做不起來(lái)？

一、生鮮自提柜運(yùn)營(yíng)，條件目前還不成熟
無(wú)人果蔬售貨模式，都是無(wú)人做噱頭，具體還得條件成熟。
生鮮自提柜有人理貨，補(bǔ)貨速度快，出現(xiàn)問(wèn)題可以得到及時(shí)解決，并且還可提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
但是，生鮮自提柜最大的優(yōu)勢(shì)，也是它的劣勢(shì)。無(wú)人售貨，補(bǔ)貨得考慮很多因素，理貨是一大難點(diǎn)。
特別是生鮮類，如果客戶取走，買單時(shí)改變主意，離開冷柜的生鮮產(chǎn)品，食品安全就難以保證。不能保證食品安全的模式，注定失敗。
二、用戶群體有局限性
生鮮自提柜，客戶群體主要是社區(qū)周邊群體。
這樣的群體年齡不一致，文化層次及個(gè)人素質(zhì)差異較大，對(duì)于生鮮自提柜商家來(lái)說(shuō)，很難管控商品，對(duì)于運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈、售后、服務(wù)等都是一大挑戰(zhàn)。
就拿無(wú)人貨架來(lái)說(shuō)，目前好一點(diǎn)的有每日優(yōu)鮮、豐E足食等，也都有自己的商業(yè)模式，但找到了商業(yè)入口，其實(shí)也都在慢慢變化，無(wú)人貨架的亮點(diǎn)也慢慢暗淡，同樣運(yùn)營(yíng)和管控也是一大挑戰(zhàn)，這些都在說(shuō)明無(wú)人零售，運(yùn)營(yíng)、管控是最大的挑戰(zhàn)。
三、生鮮自提柜方式易被取代
生鮮自提柜，只要優(yōu)勢(shì)就在于買的及時(shí)，生鮮產(chǎn)品也足夠新鮮，但是，這也是最致命的問(wèn)題。
如果有果蔬配送公司，能保證配送上門，且滿足個(gè)性化，產(chǎn)品新鮮，服務(wù)不錯(cuò)，客戶為何選擇無(wú)人果蔬？
最后再來(lái)對(duì)比下無(wú)人生鮮，優(yōu)勢(shì)何在？解決問(wèn)題的同時(shí)，又產(chǎn)了更多問(wèn)題。
無(wú)人售貨的市場(chǎng)前景如何？
一、無(wú)人售貨行業(yè)趨于理性
資本入局無(wú)人貨架到現(xiàn)在一地雞毛，無(wú)人便利店也喧囂塵上到如今基本不露臉。
從供不應(yīng)求到謹(jǐn)慎前行，整個(gè)無(wú)人售貨行業(yè)愈趨于理性。
二、回歸零售本質(zhì)
到目前為止，無(wú)人售貨無(wú)論是技術(shù)創(chuàng)新派，模式創(chuàng)新派，還是概念派，真正保存下來(lái)且還處于發(fā)展中的無(wú)一不是能夠可持續(xù)發(fā)展的模式，也就是能賺錢。
資本退潮，技術(shù)創(chuàng)新新鮮感熱情一退，唯有賺錢才是硬道理。