社區(qū)團(tuán)購(gòu)供應(yīng)鏈如何管理？社區(qū)團(tuán)購(gòu)倉(cāng)庫(kù)管理怎么做？

          


隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)越發(fā)火熱，除了開(kāi)城、建倉(cāng)、招團(tuán)長(zhǎng)，越來(lái)越多社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)也都開(kāi)始重視供應(yīng)鏈這一生產(chǎn)實(shí)力。
在社區(qū)團(tuán)購(gòu)的商業(yè)模式中，一般是平臺(tái)在收集到訂單后向供應(yīng)商采購(gòu)商品，隨后供應(yīng)商將所需商品運(yùn)送到企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)，剩下的分揀、裝車、配送都是平臺(tái)自己負(fù)責(zé)。因此，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)如果想打造高效的供應(yīng)鏈體系，那么倉(cāng)配管理與分揀裝車等環(huán)節(jié)，便都是不可忽視的發(fā)力點(diǎn)。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)供應(yīng)鏈如何管理？
供應(yīng)鏈管理，指以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開(kāi)始，到滿足最終客戶的全流程，使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化。而企業(yè)，通過(guò)供應(yīng)鏈管理，可以減少產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)間、提高利潤(rùn)率、更快搶占市場(chǎng)。
供應(yīng)鏈的重要性，在于它直接關(guān)系到團(tuán)購(gòu)平臺(tái)能否實(shí)現(xiàn)源頭化。
1.高頻、引流產(chǎn)品生鮮的高損耗。生鮮在團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的SKU占比，通常達(dá)到40%以上，頭部玩家興盛優(yōu)選占比達(dá)到70%，生鮮產(chǎn)品的高損耗將帶來(lái)壓力。
尤其是團(tuán)購(gòu)企業(yè)首次入夏，在高溫狀態(tài)下，如何解決生鮮到倉(cāng)分揀、物流配送到團(tuán)長(zhǎng)、消費(fèi)者自提這三個(gè)環(huán)節(jié)中，生鮮產(chǎn)品的保鮮、足重問(wèn)題？這對(duì)企業(yè)提出了挑戰(zhàn)。
2.物流成本。統(tǒng)倉(cāng)統(tǒng)配一定是效率、成本最優(yōu)的方式，但當(dāng)這種配送要為上百個(gè)、甚至上千個(gè)社區(qū)進(jìn)行配送的時(shí)候，物流成本勢(shì)必會(huì)上升。而隨著夏季到來(lái)，冷鏈物流的建設(shè)將會(huì)進(jìn)一步加劇企業(yè)成本的上升。
3.難以源頭化。社區(qū)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品，從產(chǎn)地直接到倉(cāng)，或從產(chǎn)地到一批到二批到前置倉(cāng)，流程長(zhǎng)，貨品成本和人員運(yùn)營(yíng)的投入高。而基于主流社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)次日達(dá)的特性，對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈會(huì)形成極強(qiáng)的挑戰(zhàn)。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)倉(cāng)庫(kù)管理怎么做？
倉(cāng)庫(kù)管理要突出重點(diǎn)，兼顧全局；即確定重點(diǎn)商品，例如貴重、易損、易漏商品進(jìn)行重點(diǎn)管理，實(shí)行定期盤點(diǎn)、定期整理，降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)：
1、要依據(jù)商品的分類存放，如：瓜果類、根莖類等要分類進(jìn)行存放；
2、一種單品要集中存放，不同的單品不得混雜在一起。即唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則；
3、所有的商品上都需要標(biāo)明到貨日期等重要內(nèi)容；
4、商品的存放需離墻5-10cm，商品需放在棧板上；
5、流量大的商品要存放在靠近通道的位置；
6、在存放商品時(shí)，需注意避開(kāi)陽(yáng)光的照射及雨水；
7、存放商品時(shí)需留出主通道以及不同的商品之間需留出小的通道，便于取貨及整理；
8、怕風(fēng)的商品不可以存放在風(fēng)口位置；
9、當(dāng)冬季氣溫較低時(shí)，可對(duì)商品加蓋棉被，防止商品凍傷；
10、當(dāng)夏季氣溫較高時(shí)，可對(duì)青菜類商品用濕麻布覆蓋，保持水分與新鮮度；
11、大筐將提手向里翻令其成為支撐架后，將兩筐四角相對(duì)向上疊放，高度不超過(guò)5層。必須符合安全原則；
12、小筐可以單排、或4個(gè)成井字形交錯(cuò)疊放，高度不超過(guò)6層；
13、袋裝商品：縱橫交錯(cuò)的方式進(jìn)行存放或金字塔形向上疊放，高度不超過(guò)6層；
14、紙/泡沫箱裝：兩箱之間四角相對(duì)向上或金字塔形向上疊放，高度不超過(guò)5層；
15、臨時(shí)存放的商品也要?dú)w類、整潔、干凈。