超市水果進(jìn)貨渠道有哪些？進(jìn)貨時(shí)需要注意什么？

          

近年來，超市越來越趨向一體化，如今超市售賣的不僅僅限于日常生活用品和零食，還有新鮮的水果和蔬菜。然而，超市售賣水果時(shí)最重要的就是進(jìn)貨環(huán)節(jié)，要保證水果的質(zhì)量，進(jìn)貨方面無疑是重中之重。下面我們就從超市水果進(jìn)貨渠道有哪些和進(jìn)貨時(shí)需要注意什么兩方面來進(jìn)行分析。

一、超市水果進(jìn)貨渠道有哪些
超市水果最常見的進(jìn)貨渠道是在水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)，根據(jù)每天所需要供應(yīng)的水果數(shù)量和品種，和果蔬批發(fā)商進(jìn)行合作。果蔬批發(fā)商會(huì)根據(jù)超市的需要，在每天超市開門營(yíng)業(yè)之前給予供應(yīng)。這種進(jìn)貨渠道最方便也最快捷。還有一種進(jìn)貨渠道，就是和種植水果的果農(nóng)達(dá)成長(zhǎng)期的合作協(xié)議。這種進(jìn)貨渠道的水果一般比較新鮮，都是果農(nóng)當(dāng)天從樹上采摘下來的。缺點(diǎn)是果農(nóng)種植的水果品種比較單一，滿足不了超市所需要的各種各樣品種的水果。
最后一種進(jìn)貨渠道是加盟水果商家，商家的總部會(huì)根據(jù)訂單進(jìn)行配送，但是由于加盟需要一定的資金，并且配送的時(shí)候會(huì)影響水果的新鮮程度，所以超市一般不會(huì)采用這種進(jìn)貨渠道。
二、超市水果進(jìn)貨時(shí)需要注意什么
購(gòu)買水果無疑是口感和新鮮度最重要，水果品相的好壞，決定了顧客會(huì)不會(huì)購(gòu)買。而水果的口感又決定了顧客會(huì)不會(huì)回購(gòu)。想要買到口感好的水果，必須在進(jìn)貨的時(shí)候親自嘗試。如果貪圖價(jià)格便宜而忽略了水果的質(zhì)量，那么就會(huì)砸了超市的口碑，并且很難擁有回頭客。良好的發(fā)展，離不開品質(zhì)的優(yōu)秀。
其次，水果的價(jià)格也十分重要，在每次進(jìn)貨之前，進(jìn)貨人員需要去考察市場(chǎng)行情，因?yàn)樗膬r(jià)格很容易根據(jù)季節(jié)發(fā)生波動(dòng)，所以進(jìn)貨時(shí)想要買到價(jià)格和品質(zhì)都合適的水果還需要貨比三家。水果的售賣價(jià)格也影響了顧客會(huì)不會(huì)選購(gòu)，所以一個(gè)好的價(jià)格很重要。
超市水果進(jìn)貨渠道雖然有很多種，但是我們要結(jié)合超市的實(shí)際情況，選擇最適合超市經(jīng)營(yíng)的進(jìn)貨渠道，大部分的超市會(huì)選擇在水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)，這是一種很不錯(cuò)的進(jìn)貨方式。在進(jìn)貨的時(shí)候，一定要保證水果的質(zhì)量，只有在價(jià)格和質(zhì)量上取得顧客的信任，超市水果區(qū)才能紅紅火火。