淺談水果蔬菜連鎖超市的現(xiàn)代化發(fā)展

          

近十年來，在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的今天，人們的購物習(xí)慣和支付模式發(fā)生了前所未有的變化，電商平臺日益成為人們消費(fèi)的主要渠道，導(dǎo)致水果生鮮超市線下門店客流量越來越少，部分客戶流失，面對當(dāng)下情況，如何轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)水果蔬菜連鎖超市的經(jīng)營模式，更好的服務(wù)消費(fèi)者成為日益嚴(yán)峻的問題。下面針對以上問題提出以下三點建議：
1.針對不同消費(fèi)者，做到有的放矢。
如今80、90后日益成為買菜人群的主體，然而這部分消費(fèi)者他們生活的空間地點，無外乎有以下幾個方面：在家、在辦公室、在公共場所。新一代年輕人通常提倡高效生活，他們會用最短的時間做到最多的事情，因此線上購物便成為年輕人的主要購物方式，開通線上供應(yīng)鏈?zhǔn)撬r超市的現(xiàn)代化發(fā)展必不可少的一項。尤其今年的疫情影響，足不出戶成為了人們?nèi)粘Ｉ畹某B(tài)，那么如何購買到新鮮的食材便是人們的主要需求，有需求就有市場，線上水果蔬菜連鎖超市就這樣變得更加火爆，目前成功的案例也是不少。

2.對于生鮮品種類型，做到應(yīng)有盡有。
當(dāng)今世界，全球化發(fā)展勢不可擋，人們足不出戶便可以得知全天下信息，此外隨著人們逐漸追求高質(zhì)量生活，越來越注重飲食健康，對于食品的需求更是不斷提高。世界各地的水果生鮮更是人們推崇喜愛的，因此對于生鮮的品種類型，要做到一應(yīng)俱全。尤其是一些只能依靠進(jìn)口的生鮮水果，比如榴蓮、車?yán)遄?，牛油果等，都是餐桌上人們對于健康食物的追求，品種類型多，更能使消費(fèi)者產(chǎn)生購物需求的依賴。
3.提高門店競爭力，做到出類拔萃。
首先就是要提高產(chǎn)品質(zhì)量；想要有銷量就需要有好的口碑，口碑就是消費(fèi)者們口耳相傳，日積月累起來的，因此好的水果，新鮮的蔬菜，精品的肉類就是建立良好口碑的基石。
其次需要提高服務(wù)水平；線上的服務(wù)主要通過字符來傳遞出良好的服務(wù)態(tài)度，而線下的銷售就是人與人之間，面對面的交談。消費(fèi)者的購買力，很大一部分都取決于服務(wù)水平，對待問題的耐心解答，交流時的面帶微笑，送走顧客時的下次光臨，方方面面都體現(xiàn)了門店的綜合水平。
綜上所述，加速傳統(tǒng)水果蔬菜連鎖超市進(jìn)行經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型升級是當(dāng)今水果蔬菜連鎖超市現(xiàn)代化發(fā)展的必然追求，創(chuàng)新經(jīng)營方法，更好地服務(wù)消費(fèi)者，獲取更多的競爭優(yōu)勢，提升水果蔬菜連鎖超市的核心競爭力，從而更好的為消費(fèi)者服務(wù)。