生鮮小店的利潤(rùn)點(diǎn)在哪里？開(kāi)生鮮店有什么注意事項(xiàng)？

          


俗話說(shuō)：民以食為天。消費(fèi)者越來(lái)越注重養(yǎng)生，他們追求更高質(zhì)量的生活，想要吃更有營(yíng)養(yǎng)與更加健康的食物，生鮮作為綠色健康，無(wú)污染的食品成為消費(fèi)者的首選，而商家也是抓住了這次機(jī)遇去經(jīng)營(yíng)生鮮小店，現(xiàn)在生鮮小店已經(jīng)遍地開(kāi)花，消費(fèi)者可以隨心所欲的去選購(gòu)自己喜歡吃的生鮮，那么生鮮小店的利潤(rùn)點(diǎn)在哪里呢？

生鮮小店的優(yōu)勢(shì)與利潤(rùn)
生鮮小店的經(jīng)營(yíng)面積都不會(huì)太大，他們一般都會(huì)在人員集中的學(xué)校，醫(yī)院，社區(qū)等地方開(kāi)始營(yíng)業(yè)，往往有大量的客流量可以帶動(dòng)消費(fèi)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)面積較小，所店鋪的成本就會(huì)很低，然后生鮮都是一些保質(zhì)期短的食物，可以快速的流通，自己的小店就相當(dāng)于原料產(chǎn)地與消費(fèi)者之間的中轉(zhuǎn)站。但經(jīng)營(yíng)生鮮小店一定不可以要價(jià)太高，可以用銷量來(lái)彌補(bǔ)及價(jià)格略低的問(wèn)題。
還有就是要固定生鮮產(chǎn)地，保證生鮮產(chǎn)地的生鮮優(yōu)質(zhì)健康，如果生鮮的來(lái)源產(chǎn)地價(jià)格十分低，那我們的銷售價(jià)格就會(huì)有更大的活動(dòng)空間，其中的利潤(rùn)就會(huì)增加，商家可以在與其他商家競(jìng)爭(zhēng)的的時(shí)候就會(huì)掌握主動(dòng)權(quán)，以更低的價(jià)格賺取更多的利潤(rùn)，并且較低的價(jià)格更能吸引消費(fèi)者錢(qián)來(lái)消費(fèi)。

生鮮小店的注意事項(xiàng)
最終要的是生鮮保存，生鮮作為高利潤(rùn)的產(chǎn)品，保質(zhì)期十分的短暫，我們必須要注重生鮮的保鮮，如果生鮮腐爛，那么它的價(jià)值就大打折扣，從而會(huì)使商家造成損失。商家進(jìn)貨的時(shí)候一定要擦亮雙眼，保證進(jìn)貨的生鮮是優(yōu)質(zhì)的。在進(jìn)貨之后還要保持生鮮的質(zhì)量，延緩生鮮的腐爛。假如生鮮不新鮮了，那么就降低價(jià)格銷售或者舍棄，一定不能讓消費(fèi)者吃虧，要做有良心的生鮮商家。

要有一定的營(yíng)銷策略，可以注重生鮮的擺放，將一些受歡迎的生鮮放在顯眼的位置，一共消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，還可以進(jìn)行促銷活動(dòng)，對(duì)于沒(méi)有買(mǎi)完的生鮮可以進(jìn)行降價(jià)處理?；蛘邔⒁恍┻m合放在一起的生鮮混合售賣(mài)，通過(guò)一些吸引顧客的策略來(lái)增加客流量?；蛟S在價(jià)格上賺的較少，但你的優(yōu)惠價(jià)格會(huì)為你帶來(lái)更多的消費(fèi)者，達(dá)到薄利多銷的效果。
生鮮是消費(fèi)者鐘愛(ài)的食物之一，那么生鮮小店也將會(huì)是消費(fèi)者經(jīng)常光顧的地方，銷售優(yōu)質(zhì)的生鮮，做優(yōu)秀的生鮮小店。