新零售業(yè)態(tài)下，生鮮外賣店的發(fā)展現(xiàn)狀如何？

          

近年來(lái)，隨著生活水平的提高，社區(qū)居民越來(lái)越注重膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)性和購(gòu)買方式的便捷性，而生鮮外賣店應(yīng)運(yùn)而生并擔(dān)此重任。互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展也使得網(wǎng)絡(luò)外賣成為一種趨勢(shì)并深受大眾消費(fèi)者的追捧和青睞。因此，將生鮮產(chǎn)品在生鮮外賣店的便捷通道推銷出去，送貨上門的親民化外賣銷售更是大勢(shì)所趨。那么一路向好的生鮮外賣店的發(fā)展現(xiàn)狀如何呢？讓我們一起來(lái)看下。

生鮮外賣店作為生鮮行業(yè)的新興領(lǐng)域，也是同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者爭(zhēng)相追逐的新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。目生鮮外賣店的發(fā)展現(xiàn)狀可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：
首先，我國(guó)一直是農(nóng)業(yè)大國(guó)，我們國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展自始至終都非常重視。自2000年以后，國(guó)家就一直增加對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展扶持力度，取消農(nóng)民納糧，發(fā)放種植補(bǔ)貼，鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)式耕種，而生鮮行業(yè)也因此受益，菜農(nóng)果農(nóng)的積極性空前增高，從源頭上解決了生鮮外賣店的供應(yīng)問(wèn)題。

其次，市場(chǎng)對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求量大。市場(chǎng)對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求量從此次新冠疫情的生鮮外賣需求量可見(jiàn)一斑，在全民居家的環(huán)境下，生鮮外賣店的的訂單量幾乎天天爆單，而生鮮外賣店不僅可以做到田間地頭直采，并可以對(duì)全程的果蔬運(yùn)輸實(shí)施同步監(jiān)控，最大限度的保證了食品的質(zhì)量安全，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)不出家門買到放心菜也是一種生活享受。同時(shí)，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)新鮮果蔬、蛋肉、水產(chǎn)品的消費(fèi)需求也是逐年上升，生鮮市場(chǎng)的未來(lái)不可小覷。

再次，作為國(guó)民的剛需商品，雖然生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)者購(gòu)買頻率高，但是生鮮外賣店的利潤(rùn)空間并不是很大。這也為我們的生鮮外賣店出了一道生存考題，想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下去并成為生鮮外賣行業(yè)中的佼佼者，如何降低供應(yīng)和銷售環(huán)節(jié)的成本，在保證食品質(zhì)量安全的前提下提高自己的利潤(rùn)空間是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都需要思考的問(wèn)題。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的推動(dòng)下，有的生鮮外賣店利用O2O模式迎合消費(fèi)者的需求也不失為一個(gè)好辦法。
隨著人們生活節(jié)奏越來(lái)越快，生鮮外賣店的前景在精準(zhǔn)把握主流消費(fèi)群的品味偏好的前提下，未來(lái)的發(fā)展前景必定無(wú)限廣闊。俗話說(shuō)，條條大路通羅馬，生鮮外賣店通過(guò)線上線下提供的產(chǎn)品和服務(wù)也向消費(fèi)者傳達(dá)出了一種溫情營(yíng)銷的理念，在市場(chǎng)需求改變、技術(shù)進(jìn)步以及O20模式的推動(dòng)下，未來(lái)生鮮產(chǎn)品流通模式將進(jìn)一步向扁平化、多元化方向發(fā)展,通過(guò)銜接線上線下的服務(wù)逐步滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的有效銜接。