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時(shí)間來到2025年6月初,所有生鮮配送行業(yè)的老板們近期都在關(guān)注一個(gè)大事——校園暑期招投標(biāo)!據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,今年校園餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,預(yù)計(jì)采購總額將突破千億元。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,如何把握招投標(biāo)規(guī)則、運(yùn)用數(shù)字化工具提升競爭力,成為食材配送企業(yè)最關(guān)注的話題。
01做好招投標(biāo)攻略和時(shí)間規(guī)劃
在校園食材招投標(biāo)過程中,企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注三大核心要素。首先是評分體系的構(gòu)成,通常采用價(jià)格分、技術(shù)分和商務(wù)分相結(jié)合的方式。其中價(jià)格分占比30%到50%,多數(shù)采用低價(jià)優(yōu)先的評標(biāo)原則;技術(shù)分占比30%到40%,重點(diǎn)考察配送方案、質(zhì)量保障措施等;商務(wù)分占比20%到30%,主要評估企業(yè)資質(zhì)和業(yè)績。值得注意的是,部分地區(qū)招標(biāo)文件會(huì)設(shè)置特色加分項(xiàng),如對獲得綠色食品認(rèn)證或?qū)崿F(xiàn)本地化采購的供應(yīng)商給予額外加分。
其次是時(shí)間節(jié)點(diǎn)的把握。六月是招投標(biāo)工作的黃金期,中旬各地教育局會(huì)集中發(fā)布招標(biāo)公告,下旬進(jìn)入標(biāo)書制作關(guān)鍵階段,七月上旬則是投標(biāo)截止和評標(biāo)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。企業(yè)需要建立完善的投標(biāo)日歷,確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能按時(shí)高質(zhì)量完成。
最后是標(biāo)書內(nèi)容的專業(yè)性。一份優(yōu)秀的投標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)系統(tǒng)展示企業(yè)的食品安全管控能力、冷鏈物流保障水平和應(yīng)急處置機(jī)制,同時(shí)突出數(shù)字化管理平臺(tái)的應(yīng)用成效。這些內(nèi)容都將直接影響評標(biāo)委員會(huì)的評分結(jié)果
02選好數(shù)字化系統(tǒng),拿下得分制高點(diǎn)
除了以上需要關(guān)注的招投標(biāo)事項(xiàng),選擇一款給力的數(shù)字化系統(tǒng)也是一個(gè)關(guān)鍵大點(diǎn)。以湖南日報(bào)在今年報(bào)道的蔬東坡實(shí)際案例說明:近期,上海崇明區(qū)的100余所中小學(xué)后勤食堂僅通過一個(gè)微信小程序便快速完成了當(dāng)日食堂所需食材的下單采購,崇明區(qū)教育局通過信息化系統(tǒng)對每一筆訂單進(jìn)行監(jiān)管和審核。次日凌晨,食材供應(yīng)商根據(jù)訂單進(jìn)行食材采購、智能分揀及配送。很快,一輛輛滿載優(yōu)質(zhì)生鮮食材的車輛抵達(dá)各個(gè)學(xué)校。學(xué)校食堂通過智能收貨秤查驗(yàn)收貨,同時(shí)通過系統(tǒng)可清晰查驗(yàn)各類食材的產(chǎn)地、農(nóng)殘檢測報(bào)告等相關(guān)信息。
這是蔬東坡提供的食材陽光采購平臺(tái)解決方案,旨在利用信息化平臺(tái)幫助學(xué)校食材采購實(shí)現(xiàn)陽光公正、安全透明。
作為蔬東坡最新發(fā)布的食安信息化產(chǎn)品,蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)于兩年前在全國進(jìn)行推廣和應(yīng)用。該平臺(tái)不僅在政府、企業(yè)等行業(yè)多點(diǎn)開花,更在中小學(xué)、高校領(lǐng)域,以創(chuàng)新的產(chǎn)品和解決方案,成為推動(dòng)校園食安信息化的關(guān)鍵角色。如今,產(chǎn)品已在河南、貴州、上海、云南、陜西等地應(yīng)用,成為推動(dòng)校園食安信息化的新力量。
蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)不僅廣泛運(yùn)用于中小學(xué)食堂,在高校食堂應(yīng)用同樣廣泛。
2024年,南昌大學(xué)與蔬東坡合作建立食材陽光采購平臺(tái)后,實(shí)現(xiàn)了對供應(yīng)商的有效管理。一方面,學(xué)??赏ㄟ^平臺(tái)對供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià),有效控制食材成本;另一方面,平臺(tái)支持電子臺(tái)賬查看及日經(jīng)營報(bào)表自動(dòng)生成,盈虧清晰可查,財(cái)務(wù)對賬更加便捷。
在陜西,西安歐亞學(xué)院通過該平臺(tái)對校內(nèi)100余家檔口和餐飲街每日所需食材進(jìn)行統(tǒng)一采購管理,實(shí)現(xiàn)了對供應(yīng)商的統(tǒng)一服務(wù)管理,為學(xué)校創(chuàng)造了上百萬的管理效益。
此外,在招投標(biāo)打分項(xiàng)里,蔬東坡這些功能能幫助企業(yè)拿下高分:
1.蔬東坡一體化食材配送服務(wù)平臺(tái),通過訂單管理、采購計(jì)劃、品質(zhì)檢驗(yàn)等關(guān)鍵功能,獲得數(shù)字化平臺(tái)加分;
2.蔬東坡線上小程序商城,做好食材預(yù)訂,所有數(shù)據(jù)來源可追、智能分析比價(jià);
蔬東坡食材追溯二維碼,產(chǎn)品來源掃碼獲取,產(chǎn)地、加工時(shí)間、倉儲(chǔ)時(shí)間一應(yīng)俱全,從入庫到出庫數(shù)據(jù)清清楚楚,食安有跡可循。
在當(dāng)前的招投標(biāo)評審標(biāo)準(zhǔn)中,數(shù)字化管理能力已成為重要考量因素。蔬東坡陽光采購平臺(tái)的應(yīng)用,既體現(xiàn)了企業(yè)在食品安全管控方面的專業(yè)水平,也展示了其運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)提升管理效率的前瞻性,這些都是企業(yè)在激烈競爭中勝出的重要籌碼。