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在生鮮電商行業(yè)中,定價(jià)策略是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心之一。然而,由于生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大以及物流周轉(zhuǎn)損耗率高等特點(diǎn),定價(jià)體系變得異常復(fù)雜,電商定價(jià)法是在成本一定的基礎(chǔ)上,加上行業(yè)平均毛利率,將最后價(jià)格通過(guò)小程序平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者公開(kāi)。
這樣,消費(fèi)者可以在下單前看到所有菜品的價(jià)格,市場(chǎng)不論漲跌均明碼標(biāo)價(jià),這使得購(gòu)物體驗(yàn)更加順暢,減少了因價(jià)格問(wèn)題導(dǎo)致的猶豫和退單。具體操作方法包括:
一、客戶下單前有準(zhǔn)確價(jià)格
下單前可看到不同菜品價(jià)格,明碼標(biāo)價(jià),市場(chǎng)漲跌不論。眾所周知,批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格波動(dòng)很頻繁的,所以這樣的定價(jià)方式具有一定風(fēng)險(xiǎn)性,對(duì)采購(gòu)部門及采購(gòu)員能力要求都比較高。
優(yōu)勢(shì):
1)價(jià)格體系穩(wěn)定高,便于把控成本預(yù)算;
2)頁(yè)面產(chǎn)品分類精細(xì)化,便于客戶挑選;
3)價(jià)格透明化,更容易獲得用戶信任并建立長(zhǎng)久合作。
二、客戶下單僅有參考價(jià)格
生鮮配送商與客戶在長(zhǎng)期合作及人情基礎(chǔ)上,口頭協(xié)商或雙方默認(rèn)一定的波動(dòng)差價(jià)范圍,再有配送商采購(gòu)回來(lái)后基于成本再統(tǒng)一公布出售價(jià)格。相較于下單前定價(jià)并公布方式更保守,還留有一定回旋的余地,但對(duì)于配送商方面就要求隨時(shí)掌握市場(chǎng)行情,避免參考價(jià)與交貨實(shí)價(jià)初入過(guò)大,失去客戶的信任。
優(yōu)勢(shì):
1)最后定價(jià)基本公攤生鮮蔬菜配送中的耗損,增加了交易毛利;
2)價(jià)格相對(duì)透明,對(duì)客戶選購(gòu)有一定參考意義。
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