蔬東坡生鮮配送增效秘籍一：業(yè)務現(xiàn)場四大關鍵流程管理

          


對于廣大生鮮配送企業(yè)來說，最簡單的擴張路徑就是做大企業(yè)規(guī)模，跑馬圈地，贏得更多區(qū)域市場，這種發(fā)展模式對于初創(chuàng)企業(yè)而言，確實是最快的增長模式。
但是這種模式也會埋下一個隱患——過于追求擴張速度會導致地基不牢，從而變成步子邁的越大踩的坑就越多，如何提高生鮮配送企業(yè)的管理方法？今天就教大家業(yè)務現(xiàn)場的四個管理流程管理，如何把握關鍵，提高效率。

分揀工藝：標準化管理，數(shù)據(jù)化統(tǒng)計
分揀工藝的培養(yǎng)是一個長期工作，分揀員的分技藝水平，直接決定了出品質量和效率，根據(jù)操作習慣來不斷打磨日常操作的細節(jié)，記錄每一種產(chǎn)品的分揀過程視頻，判斷分揀時效，設定分揀標準和方式，留作教學視頻，組織學習，合理搭配的方式來減少損耗，降低生產(chǎn)成本?，F(xiàn)場管理者應關注員工是否存在多余動作，是否有更好的工具可以提升工作效率?是否有不良操作習慣，損耗要登記。
收貨執(zhí)行:抽檢比例，品質檢查
收貨環(huán)節(jié)，務必嚴格按照崗位職責，一物一檢，預防永遠大于補救。入庫驗收是成本體系最核的節(jié)點，現(xiàn)場管理需對收貨流程進行嚴密跟蹤，并及時改善收貨技巧，保障貨物進倉即合格。

投框進度:復查發(fā)車批次，保障先發(fā)先投，包裝檢查，投框方法
投框進度管理:投框進度直接影響發(fā)車，極易導致漏貨，重復分等情況，所以投框人員必須非常清楚客戶批次，遵從優(yōu)先級別，保障先發(fā)車的產(chǎn)品先投。投的方式直接影響產(chǎn)品質量，務必遵循輕拿輕放，大不壓小，重不壓輕，硬不壓軟，剛不壓脆原則，保障無貨損。
貨檢:設立盤查獎懲制度，保障貨品品質
投框做為生產(chǎn)環(huán)節(jié)中第二個接觸完整包裝的崗位，有義務檢查貨物包裝完整性，并對明顯質量問題的產(chǎn)品進行盤查，精益管理組應建立合理的獎罰制度來保證質量管理的良性循環(huán)，讓問題盡可能處理在發(fā)車之前。
細節(jié)決定成敗，希望越來越多生鮮配送企業(yè)不要等到發(fā)現(xiàn)問題再去解決，這樣付出的成本將大大增加，學會生鮮配送業(yè)務現(xiàn)場必備的四條管理準則，就能通過對照自身企業(yè)現(xiàn)有制度，從中獲取到適合自己企業(yè)管理模式的技巧，在2025年更快更穩(wěn)定增長。