生鮮配送行業(yè)，最大成本是勞動成本，人是制約生鮮配送企業(yè)發(fā)展的最大阻礙，這也導致生鮮配送企業(yè)成長速度普遍較慢。但在重慶萬州，有這樣一家生鮮供應鏈企業(yè)，開展純市場化業(yè)務(wù)不到5年，憑一己之力在當?shù)刂行〔惋嫺采w率超80%，年交易額達3億+，日均成交超3000單，成為了美菜網(wǎng)合伙人中的“全國第一”，他是如何做到的呢？
一、「3次洞察」加速業(yè)務(wù)增長●?洞察市場需求，成為解決農(nóng)產(chǎn)品錯位的行動者在公司成立之前，派米良進行了近一年的市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和交易規(guī)模在不斷增長，與此同時，農(nóng)民迫切希望通過電商渠道將小規(guī)模、小品種的農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)。然而，由于農(nóng)村小生產(chǎn)與城市大市場之間的錯位，保鮮運輸環(huán)節(jié)成為了市場壁壘，如果可以將千家萬戶的農(nóng)產(chǎn)品集中起來，并實施同城配送，就能平衡城市與農(nóng)村的鮮食供需關(guān)系。

● 洞察政策東風，快速輻射市場公司成立后，業(yè)務(wù)發(fā)展一度出現(xiàn)各種難題，打通農(nóng)民與城市消費者的交易環(huán)節(jié)并沒有那么簡單，在業(yè)務(wù)推進層層受阻時，恰逢國家電商進農(nóng)村綜合示范區(qū)創(chuàng)建和農(nóng)村電商精準扶貧機遇。借助農(nóng)產(chǎn)品電商公共服務(wù)體系、電商公共物流配送體系、人才培訓體系、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售體系，許多基礎(chǔ)建設(shè)工作由國家完成，企業(yè)得以每天從服務(wù)點集中收購分散在千家萬戶的農(nóng)產(chǎn)品，再統(tǒng)一配送銷售。由此一來，不僅節(jié)省了場地、物流等成本，更能第一時間集中回收新鮮優(yōu)質(zhì)的生鮮蔬菜，以最低的成本獲得高質(zhì)量產(chǎn)品；與此同時，公司利用公共物流配送網(wǎng)絡(luò)將全區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品運送到區(qū)級公共物流配送中心，大大降低了物流成本，企業(yè)經(jīng)營利潤迅速提升。

● 洞察行業(yè)趨勢，攜手蔬東坡，完成品牌系統(tǒng)數(shù)字化布局
快速的營收增長帶來了另一個問題，經(jīng)營效率降低，食品安全風險提升，同時給到城市居民的單均服務(wù)成本不降反增，菜品定價也不具備優(yōu)勢。
在傳統(tǒng)市場，農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌，無論是時間還是價格都會經(jīng)歷層層加碼的過程。以油菜為例，傳統(tǒng)菜市場至少有4個流通環(huán)節(jié)，即蔬菜經(jīng)紀商—蔬菜販運商—蔬菜批發(fā)商—蔬菜零售商，流通時間2天以上，最初采購價格為每公斤1.0-1.2元，最終零售價格為3-3.5元，加價2-3倍，這要求生鮮企業(yè)在規(guī)模擴張的同時，需要快速完成數(shù)字化布局。
2019年，派米良與蔬東坡達成深度合作，并正式推出“派米良”品牌，憑借深入企業(yè)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)的數(shù)字化系統(tǒng)，完成了「全流程實時數(shù)據(jù)監(jiān)控、庫存運輸管理效率提升、訂單追蹤配送、生鮮配送數(shù)據(jù)實時決策、業(yè)財系統(tǒng)絲滑打通」等工作，極大提升了派米良的業(yè)務(wù)流程智能化與數(shù)據(jù)化，降低各環(huán)節(jié)成本。

現(xiàn)在派米良只有1-2個流通環(huán)節(jié)，即生產(chǎn)基地-派米良，或者農(nóng)戶-電商公共服務(wù)點-派米良，流通時間最短時間僅3個小時，最終配送價比傳統(tǒng)菜市場零售價格低至少50%。
敏捷的效率、新鮮的品質(zhì)、低廉的價格共同構(gòu)成派米良的核心競爭力。客戶不僅減少了支出，更從源頭上堵住了食品安全問題的發(fā)生。
截至目前，公司已與12000+餐飲企業(yè)、單位食堂、超市簽訂了供貨協(xié)議，家庭用戶40000家以上，占據(jù)了當?shù)厣r配送10%以上的市場份額。

二、「企業(yè)發(fā)展」一顆初心造福社會在增長之路上一路狂飆的派米良始終保持初心，致力于幫助貧困戶脫貧致富——這是公司的長遠目標。根據(jù)市場需求，結(jié)合貧困村發(fā)展實際，派米良已經(jīng)定向幫扶長嶺鎮(zhèn)板橋村發(fā)展蔥、蒜苗等小規(guī)模時令蔬菜500余畝，幫扶龍駒鎮(zhèn)玉合村發(fā)展“宮本”南瓜200余畝，由公司承諾包收，帶動1000余戶貧困戶增收。此外，公司計劃在幫助貧困村開展蔬菜種植的同時，再幫助貧困戶發(fā)展土雞、土豬養(yǎng)殖。通過建立市場和產(chǎn)地之間的緊密聯(lián)系有效實現(xiàn)三方共贏，這為企業(yè)在屬地的長遠發(fā)展，建立了穩(wěn)固的源頭根基。

三、「強強聯(lián)手」與產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)攜手同行
如今，派米良仍在高速發(fā)展，2024年的經(jīng)營GMV有望達到8億+，能成為川渝鄂陜四省城市群的區(qū)域龍頭企業(yè)，還有很多經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗值得我們借鑒。
派米良的成功可以歸因于以下幾個關(guān)鍵因素：
1.市場化定位：派米良將自己定位為市場化的B2B生鮮供應鏈企業(yè)，專注于為中小餐飲提供高效、可靠的供應鏈服務(wù)，成為了率先解決農(nóng)產(chǎn)品市場錯位的行動者；
2.重視企業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)：在企業(yè)發(fā)展過程中，不斷夯實護城河壁壘，加大基礎(chǔ)項目產(chǎn)業(yè)的投入，截止目前，派米良共有超10000平現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品配送中心、1500多平冷庫保鮮庫、9500多平干調(diào)倉庫，配送車90多臺，是美菜全國最大合伙人；
3.攜手蔬東坡完成數(shù)智化管理：形成區(qū)域品牌影響力的同時，快速提升業(yè)務(wù)流程“內(nèi)力”，完成全流程環(huán)節(jié)的數(shù)智化布局，提升企業(yè)經(jīng)營效率的同時，也讓品牌專業(yè)度得以體現(xiàn)。

當然，派米良能成為川渝鄂陜四省城市群的區(qū)域龍頭企業(yè)，還有很多經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗值得我們借鑒。
為加強同行交流、助力生鮮配送企業(yè)取得突破性發(fā)展，7月21日，蔬東坡生鮮研究院將聯(lián)合重慶派米良、杭州菜無憂兩大餐飲配送巨頭共同在杭州舉辦第三期“生鮮配送企業(yè)實戰(zhàn)班”，重慶派米良CEO冉曉云、杭州菜無憂聯(lián)合創(chuàng)始人王朝明、蔬東坡聯(lián)合創(chuàng)始人付功衛(wèi)、蔬東坡生鮮研究院院長周曉路將結(jié)合從業(yè)多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗帶領(lǐng)大家從理論到實踐、從規(guī)劃到落地，一對一解答企業(yè)經(jīng)營難題，名額有限，欲報從速。

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