食材配送，如何降低食材分揀的損耗

          
隨著報(bào)道而興起的食材配送行業(yè)，出現(xiàn)在人們生活中的頻率越來(lái)越高。食材配送企業(yè)的發(fā)展也越發(fā)受到關(guān)注。今天我們了解一下如何降低食材分揀的損耗。

食材配送行業(yè)的產(chǎn)品多為非標(biāo)品，所以導(dǎo)致傳統(tǒng)的食材配送企業(yè)在食材分揀環(huán)節(jié)的損耗管控一直比較難，比如在食材分揀過(guò)程中，我們企業(yè)的分揀員大部分是外包的臨時(shí)工，他們會(huì)比較隨意的對(duì)食材進(jìn)行處理，必然無(wú)法考慮成本的問(wèn)題，比如說(shuō)：去葉、分包等等，特別是一些必須進(jìn)行處理的食材，都可能會(huì)造成不必要的損耗。
另外，傳統(tǒng)的食材分揀流程是分揀員手動(dòng)對(duì)比訂單，在進(jìn)行手動(dòng)稱重、打單，然后手動(dòng)去做標(biāo)記，這樣不僅工作效率低，而且工作內(nèi)容重復(fù)枯燥，很容易出現(xiàn)差錯(cuò)。
所以食材配送在分揀環(huán)節(jié)出現(xiàn)過(guò)多損耗問(wèn)題的根本原因，其實(shí)就在于人工操作帶來(lái)的大量隱性損耗。眾所周知，手工分揀出現(xiàn)問(wèn)題是難以避免的，并且在食材配送行業(yè)中是一個(gè)大概率事情。
只要是人工分揀出錯(cuò)就會(huì)導(dǎo)致?lián)p耗和效率的降低，也就無(wú)形之中導(dǎo)致食材配送企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本增加。如果在食材配送分揀環(huán)節(jié)出錯(cuò)的話，也會(huì)影響到客戶的滿意度，從而影響到企業(yè)的口碑，因?yàn)榭蛻艨诒鞘巢呐渌推髽I(yè)賴以生存的根基。
那么為了解決食材分揀損耗高這一問(wèn)題，蔬東坡公司研發(fā)了一款食材配送軟件，不僅幫助企業(yè)提高60%的分揀效率，還可以幫助食材配送企業(yè)實(shí)現(xiàn)配送全流程的信息化管理，提高食材配送企業(yè)的精細(xì)化管理能力和企業(yè)運(yùn)作效率，加快企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
關(guān)于提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，蔬東坡食材配送軟件是如何降低分揀損耗呢？以一個(gè)中小型食材配送公司為例，一般分揀人員配置在5個(gè)左右，并且需要耗時(shí)4個(gè)小時(shí)左右，才能完成一天的工作量，且還不能保證分揀不出錯(cuò)。
接入蔬東坡食材配送軟件后，可以使用的功能包含：一鍵分揀，自動(dòng)打單稱重；分揀狀態(tài)查詢；多種分揀方式等。
蔬東坡食材配送軟件，針對(duì)標(biāo)品可實(shí)現(xiàn)一鍵分揀稱重，無(wú)需人工手動(dòng)操作，分揀速度最快可以提高60%，關(guān)鍵是可以避免分揀出錯(cuò)，降低損耗；并且，蔬東坡食材配送軟件對(duì)分揀現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行全方位管理，分揀進(jìn)度可視化呈現(xiàn)，企業(yè)管理者在任何地方都能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程管理；其次，還能根據(jù)不同管理方式提供不同分揀方法，如商品分揀、客戶分揀、路線分揀等方式，全面提高企業(yè)分揀效率。
如果能利用蔬東坡食材配送軟件，平時(shí)5個(gè)人的分揀工作量，1人就能搞定。由于食材配送軟件對(duì)于分揀環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位的信息化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，才極大地提高了食材配送企業(yè)的工作效率，同時(shí)也有效地降低了人工操作帶來(lái)的自然損耗。所以，有條件的話，可以選擇一款專業(yè)的食材配送軟件輔助企業(yè)管理。