生鮮配送公司怎么保證食品安全？

          
一般情況下，稍微正規(guī)點(diǎn)的生鮮配送企業(yè)都是設(shè)定有農(nóng)殘檢測(cè)中心，這樣能夠快速的檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留情況。除了采購(gòu)的蔬菜是必須要經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)以外，其他的食材也需要有檢驗(yàn)檢疫證明或合格證。只有經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)了食材，才能夠保障生鮮蔬菜的食品安全問(wèn)題。
除此之外，完善的物流配送對(duì)生鮮配送企業(yè)非常重要。因?yàn)槲锪髋渌褪潜Ｕ鲜称沸迈r的重中之重，企業(yè)可以選擇基礎(chǔ)物流建設(shè)，自建物流系統(tǒng)。蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)可以很好的幫助生鮮配送企業(yè)解決倉(cāng)庫(kù)、配送運(yùn)輸過(guò)程中的管理問(wèn)題，對(duì)于配送車(chē)輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)預(yù)警設(shè)備疏漏，讓農(nóng)產(chǎn)品保鮮過(guò)程更安全。

在生鮮倉(cāng)儲(chǔ)物流這塊，保持配送現(xiàn)場(chǎng)和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的整潔也是保證食品安全的關(guān)鍵，要定期檢查、清潔和控制化學(xué)品的儲(chǔ)存和使用，要注意防范蛇蟲(chóng)鼠蟻，以避免害蟲(chóng)、腐敗和異味造成的食品安全問(wèn)題。倉(cāng)庫(kù)貨品要分類(lèi)擺放、標(biāo)識(shí)清楚、先進(jìn)先出，既方便出入庫(kù)操作，讓倉(cāng)庫(kù)管理員快速找到貨品擺放位置，又避免污染或交叉污染，同時(shí)減少生鮮商品保存時(shí)間太長(zhǎng)而造成的腐爛損耗。生鮮配送管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)倉(cāng)配一體化的管理，也是生鮮配送企業(yè)的好幫手。
同時(shí)，生鮮配送公司可以采用多種食安溯源技術(shù)，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈從上游到下游的全過(guò)程進(jìn)行跟蹤，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，跟蹤和識(shí)別供應(yīng)鏈中原材料的特性，保證整個(gè)供應(yīng)鏈的公開(kāi)透明，同步信息給消費(fèi)者，獲得消費(fèi)者的信任，既能保證食品安全，又能減少生鮮配送中的損耗。