學校開學在即，食材配送公司如何保障學生用餐安全問題？

          


現(xiàn)在疫情期間學校為了確保學生的健康安全問題，是要求所有學生在校用餐。而一個院校那么多學生，這么多人用餐的量，對于學校來說也是一個極大的挑戰(zhàn)。特別是現(xiàn)在很多中小學都配有自己的食堂，為了更好地確保老師和學生們的營養(yǎng)成分和安全健康，在選擇食材配送公司這一環(huán)節(jié)上是萬萬不可馬虎的。

食材配送公司如何保障學生用餐安全？
大部分情況下，校食堂每天常用的蔬菜都是專業(yè)的蔬菜配送公司在前一天根據(jù)學校食堂提交訂單后進行采購和檢測等，然后第二天早晨運往，各院校依據(jù)本身有必要的食材提交訂單，運進的蔬菜若有不必要的會交還，避免糟蹋。每日早上食堂承受食材拿貨的工作員有必要展開核查單據(jù)、查驗當場食材質(zhì)量總數(shù)、整理并匯報等工作中,確保拿貨菜品的高質(zhì)量、合規(guī)辦理。
在食材配送公司這一環(huán)，由質(zhì)檢員，倉庫管理員，采購員、生產(chǎn)負責人同時對配送給學校食堂的食品進行查驗。
第一步是檢查食材的票據(jù)，檢測報告是否齊全；
第二步檢查產(chǎn)品外包裝的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否合格；
第三步檢查產(chǎn)品規(guī)格、型號、質(zhì)量是否符合驗收標準；
最后由倉管員簽字確認后入倉庫。所有票據(jù)全部整理成臺賬，憑證記錄，由公司督導部和監(jiān)管部門進行審核查驗。
食品安全無小事，加強對校園食品安全的監(jiān)督管理，保障食品安全，是全社會的責任，督促餐飲管理者和安全責任主體，落實好相關(guān)的制度要求，堵塞漏洞，消除不必要的安全隱患，保障廣大師生的身體健康安全。