蔬菜配送企業(yè)食材配送時面臨什么樣的挑戰(zhàn)？

          


對于食堂而言，選擇優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的食材配送商也是十分重要的，更是保障服務品質(zhì)的核心條件之一。要滿足這一核心條件，蔬菜配送企業(yè)就必須解決這三大核心問題。下面我們來看看到底是哪三個問題呢？

第一，安全問題
食材安全是食堂所有工作的基礎，直接關系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，卻忽略了安全問題，不能很 好的控制食材的品質(zhì)和安全，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”，直接被打到萬劫不復的深淵。
解決辦法：蔬東坡農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。先進物聯(lián)網(wǎng)、一物一碼技術(shù)，掃碼即可溯源，溯源編碼、商品信息、農(nóng)殘檢測報告實時呈現(xiàn)，為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨一無二的溯源檔案。
第二，效率問題
食材配送的效率關系到食材的品質(zhì)和服務的品質(zhì)，決定配送效率的是企業(yè)的服務能力。有的供應商綜合實力 跟不上，設施設備和技術(shù)都比較薄弱，因此在采購成本、商品質(zhì)量、配送時效、配送質(zhì)量上都存在諸多問題 ，這樣也會間接影響食堂的服務質(zhì)量，從而形成一個不健康的循環(huán)。
解決辦法：蔬東坡智慧物流系統(tǒng)。根據(jù)車輛運力，送貨位置分布，訂單量，自動排線，司機配送手機APP，送貨有導航，配送無憂，按地圖排線、按列表排線，排線智能省人工。
第三，服務問題
食材配送商服務的好與壞，直接關系到食堂經(jīng)營的好與壞，有的供應商雖然有規(guī)模，但服務卻跟不上，比如退、換貨服務，優(yōu)秀的配送商不但可以無理由退換貨，還能保障很及時的配送。另外，優(yōu)秀的配送商還可以為食堂客戶提供更多額外增值服務，比如餐飲培訓、食譜創(chuàng)新服務等。
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