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2021年十大耐儲(chǔ)存蔬菜都有哪些?

發(fā)布時(shí)間:2021年01月20日
          

不管是冬季,還是疫情期間,耐儲(chǔ)存的蔬菜似虎都是消費(fèi)者最喜愛的食材,原因其實(shí)很好理解。這一類蔬菜,儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)高,半個(gè)月也不壞,炒拌都好吃。在家不出門,減少出門次數(shù)。偶爾出去補(bǔ)充食材,一定多買耐存的蔬菜。這些蔬菜營(yíng)養(yǎng)好,價(jià)格也實(shí)惠,也特別適合老人孩子食用。下面蔬東坡小編就給大家分享一下。

十大耐儲(chǔ)存蔬菜:

1.南瓜

整個(gè)南瓜放在通風(fēng)陰涼處,可以保存兩個(gè)月左右。切開的南瓜把瓤挖掉,再裝入保鮮袋放入冰箱儲(chǔ)存,最好在1~2天內(nèi)吃完。

2.洋蔥

將買來(lái)的洋蔥頭晾干,放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方即可,能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。

3.西紅柿

西紅柿不用水洗,放于保鮮袋內(nèi),再放入冰箱,可保存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛,最好不要食用。

4.土豆

買回家放到陰涼通風(fēng)處,可以跟蘋果放在一起防止生芽。家家都有干貨蘑菇,用蘑菇與土豆一起炒,鮮香軟糯是美味。

5.地瓜

放在通風(fēng)處,避免潮濕,最少可以存一個(gè)月。地瓜別老蒸著吃了,也來(lái)炒盤菜,感興趣的試試下面的做法。

6.山藥

室內(nèi)氣溫低于15度的時(shí)候,可以將山藥放塑料袋中,在陰涼通風(fēng)的地方存儲(chǔ)。如果是沒(méi)吃完的山藥,需要放入冰箱冷藏保管

7.茄子

茄子的表面有一層蠟?zāi)芷鸬奖Wo(hù)作用,所以茄子買回家不要急著清洗,可以先套一層保鮮膜,放在陰涼處儲(chǔ)存,一般可以放十天左右。

8.青椒

不要用水洗,冷藏可以保存一周左右。青椒沾水以后會(huì)變質(zhì),保存前不要用水洗,直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱,可以保存一周左右。發(fā)黃變軟的青椒即為腐爛,不宜食用。

9.大白菜

購(gòu)買白菜的時(shí)候要注意,白菜不能有爛葉子。烹飪的時(shí)候最好是一層層菜葉剝下來(lái),不要對(duì)半切開,需要多少就剝多少。如果大白菜買得多,就把白菜規(guī)規(guī)矩矩的擺放整齊,放在通風(fēng)陰涼的地方整齊碼放就可以了,非常簡(jiǎn)單。

10.包菜

保存包菜的時(shí)候一定要注意不要將包菜切開,要保證包菜的完整性,在食用的時(shí)候先從最外層葉子開始,把葉子剝下來(lái),還沒(méi)有食用完的,可以用保鮮膜封住,再放在冰箱冷藏保存。

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