生鮮配送企業(yè)類型有哪些？餐廳食堂應(yīng)該如何挑選生鮮配送公司？

          


生鮮配送是近年來(lái)市場(chǎng)中發(fā)展勢(shì)頭迅猛、各類企業(yè)紛紛涉足的新領(lǐng)域。目前，很多學(xué)校、企事業(yè)單位、餐飲企業(yè)與專業(yè)食材配送公司展開合作，配送公司直接將各種蔬菜、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材“送貨上門”，省時(shí)、省心、省力。對(duì)于餐廳食堂來(lái)說(shuō)，生鮮配送企業(yè)類型的選擇、生鮮配送公司的選擇，是一件慎重的事。
首先，先了解一下生鮮配送企業(yè)類型有哪些。
生鮮配送企業(yè)類型有哪些？

一、全區(qū)域、全級(jí)別的學(xué)校食材配送企業(yè)
通常這類配送企業(yè)不單單服務(wù)學(xué)校用戶，還有企事業(yè)單位食堂、社會(huì)餐飲店業(yè)務(wù)線，而且學(xué)?？蛻粢彩菑挠變簣@到大學(xué)、?？祁愒盒５榷加校瑯I(yè)務(wù)線比較龐大。
二、專注幼兒園食材配送的企業(yè)
主要為當(dāng)?shù)貑我坏挠變簣@食堂進(jìn)行食材配送服務(wù)，在這一領(lǐng)域追求極致。
三、垂直品類的生鮮配送企業(yè)
是指為學(xué)校提供單一品類食材的配送企業(yè)，多是單價(jià)較高的凍品、肉禽類等單品。
餐廳食堂應(yīng)該如何挑選生鮮配送公司？
1、生鮮配送公司的規(guī)模
怎么選擇生鮮配送公司？一個(gè)好的生鮮配送公司，就必須具備完善的組織構(gòu)成，比如業(yè)務(wù)部，售后部，配送部，采購(gòu)部和數(shù)據(jù)處理部都是缺一不可的。
而各個(gè)相關(guān)部門配合在一起，才能為公司食堂或者學(xué)校食堂提供較為完善的配送服務(wù)。
2、生鮮配送公司的菜品品質(zhì)
肉類應(yīng)采購(gòu)于正規(guī)的屠宰場(chǎng)，這樣的話就可提供肉品檢驗(yàn)檢疫合格證；
蔬菜新鮮、安全，能接受市場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)等各樣抽檢；
糧油干雜等由正規(guī)廠家及經(jīng)銷商提供，來(lái)源安全可靠，品質(zhì)放心。
3、生鮮配送公司的菜品種類
（1）能滿足于日常家庭的家常菜、工廠食堂、餐廳、韓餐、日料、西餐、中餐、火鍋等各式餐廳的菜品需求，如新鮮蔬果、凍品、調(diào)料、米面干雜、廚房用具等。
（2）能提供一站式的采購(gòu)配送服務(wù)，并且確保菜品的質(zhì)量、時(shí)效需求。
4、生鮮配送公司的服務(wù)范圍
服務(wù)范圍內(nèi)應(yīng)設(shè)置多條配送路線，客戶預(yù)訂才能按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)，保證公司食堂工作人員在準(zhǔn)備飯菜前，就將生鮮食材送達(dá)，方便食堂后續(xù)菜品的加工服務(wù)。
所以，餐廳、食堂選擇生鮮配送公司，都需要從自身的食材需求、配送需求等多方面出發(fā)，去選擇自己需要哪種類型的生鮮配送企業(yè)。另外，
在路線規(guī)劃上，蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)可根據(jù)路線上客戶的訂貨數(shù)量和品種，做路線規(guī)劃與調(diào)整，保證配送效率。