蔬東坡：生鮮新零售電商發(fā)展背景有哪些？

          


互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，生鮮電商發(fā)展迅速。生鮮電商發(fā)展的背后，不僅僅有技術(shù)的支持，同時(shí)還和國(guó)家政策、社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等都有關(guān)系。今天蔬東坡小編來(lái)帶大家捋一下。
生鮮新零售電商發(fā)展背景有哪些？

政策環(huán)境
國(guó)家出臺(tái)了一系列有利于生鮮電商行業(yè)發(fā)展的政策規(guī)劃：在生鮮產(chǎn)品方面，鼓勵(lì)支持農(nóng)產(chǎn)品觸網(wǎng)，試點(diǎn)“生產(chǎn)基地+城市社區(qū)”的鮮活農(nóng)產(chǎn)品直配模式；
在食品安全方面，逐步完善農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管；
在冷鏈物流方面，發(fā)改委明確發(fā)文《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，要求完善配套的生鮮冷鏈物流體系。
技術(shù)環(huán)境
農(nóng)業(yè)、物聯(lián)信息、冷鏈物流等技術(shù)升級(jí)改善生鮮產(chǎn)品及流通，為生鮮電商發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)：
1、農(nóng)業(yè)種植技術(shù)方面，種子培育及溫室無(wú)土栽培技術(shù)正逐步普及，這可以從源頭上提升生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度。另外，病蟲(chóng)害防治技術(shù)可以有效提升產(chǎn)品產(chǎn)量；
2、物流信息技術(shù)方面，大數(shù)據(jù)的應(yīng)用可以為生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售人員更精準(zhǔn)的掌握分析用戶偏好，從而針對(duì)性地滿足消費(fèi)者需求，提升用戶體驗(yàn)。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也可以助力智慧物流，縮短物流時(shí)間，降低物流成本；
3、冷鏈物流技術(shù)方面，多層次（常溫、冷藏、冷凍）冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流技術(shù)逐漸普及可以有效降低物流運(yùn)輸途中生鮮產(chǎn)品的耗損率，同時(shí)還可以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。
社會(huì)環(huán)境
首先，國(guó)民人居收入及支出穩(wěn)步增長(zhǎng)，已經(jīng)邁入中等收入國(guó)家之列。居民對(duì)于優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品的需求也隨著消費(fèi)水平的增長(zhǎng)逐步提高。
生鮮是消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)意愿最高的品類：有63%的消費(fèi)者表示要購(gòu)買品質(zhì)更好的生鮮產(chǎn)品，而所有品類的平均比率僅為42%；
其次，近年來(lái)的食品安全問(wèn)題（比如蘇丹紅、三聚氰胺、地溝油等）不斷促使消費(fèi)者追求生鮮品質(zhì)，而大型生鮮超市及生鮮電商有著較為嚴(yán)格的質(zhì)檢和完善的售后服務(wù)，這也是缺乏品質(zhì)保證的路邊菜攤、小型集貿(mào)市場(chǎng)近年生存空間逐步壓縮的主要原因。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境
生鮮電商行業(yè)作為電商版圖最后一片滲透率較低的領(lǐng)域，各大電商巨頭和眾多創(chuàng)業(yè)型電商涌入這一有著巨大價(jià)值機(jī)會(huì)的市場(chǎng)，僅僅北京地區(qū)，近幾年新增一百多家生鮮電商；
投資機(jī)構(gòu)也加大該領(lǐng)域投資力度，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，獲得融資的生鮮電商至少有16家，公開(kāi)的總?cè)谫Y金額達(dá)到30億元。

生鮮電商的發(fā)展，始終和人們的消費(fèi)離不開(kāi)關(guān)系。生鮮新零售環(huán)境下，生鮮電商發(fā)展之路又將踏上新的征程。未來(lái)生鮮電商發(fā)展方向如何，現(xiàn)在誰(shuí)都說(shuō)不好，唯一可以確定的是，生鮮電商的服務(wù)，會(huì)越來(lái)越方便更多的消費(fèi)者。