怎樣經(jīng)營(yíng)好一家蔬菜店？4方面需注意

          

蔬菜作為我們百姓餐桌上的必需品一日三餐基本都會(huì)有蔬菜的身影出現(xiàn)，同時(shí)蔬菜在我國(guó)有著龐大的銷售市場(chǎng)，因此越來越多的人想要開一家蔬菜店，那么怎樣經(jīng)營(yíng)好一家蔬菜店的，只要做好以下幾方面，開好蔬菜店其實(shí)并不難。
一、做好受眾定位
首先要弄清楚自己這家店的蔬菜主要是賣給什么人，是以周邊的居民小區(qū)為主，還是主打周圍的酒店飯店為他們提供貨源。是只是為了滿足普通百姓的百姓的日常所需還是想要做成果斷的蔬菜供應(yīng)鏈。

二、注意菜品質(zhì)量的把控
其實(shí)現(xiàn)在不管是我們所在市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還是蔬菜種植戶。我們都有很多的渠道來進(jìn)貨，找到上游的供應(yīng)商其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是需要找到品質(zhì)好價(jià)格低的的其實(shí)并不同意，因?yàn)槲覀冎皇卿N售環(huán)節(jié)，所以在定價(jià)上的話語(yǔ)權(quán)并沒有多大，只能在質(zhì)量上下功夫，如果你的店鋪蔬菜的價(jià)格和別的店鋪的價(jià)格差不多，但是質(zhì)量明顯好于其他店鋪的，不用想，消費(fèi)者一定會(huì)選擇你。
三、做好店鋪的管理
可能有人會(huì)問一家小小的蔬菜店有什么需要管理的，不就是進(jìn)貨然后賣出去嗎，要是這么簡(jiǎn)單的話，大家不都靠著經(jīng)營(yíng)蔬菜店來發(fā)家致富了對(duì)吧。由于蔬菜這種商品本身在運(yùn)輸、存儲(chǔ)過程中相應(yīng)的要求比較高，所以對(duì)經(jīng)營(yíng)者也提出了較高的要求，重點(diǎn)就是責(zé)任心，如果做到最大化的減少損耗，做到最長(zhǎng)時(shí)間的保存，這都是我們需要盡心做的。
四、價(jià)格定位合理
有很多蔬菜店的蔬菜價(jià)格虛高，這樣做雖然短時(shí)間內(nèi)看到了一定的利益，但是這樣做的弊端也會(huì)凸顯出來，就是會(huì)流失大量的客戶群體，因?yàn)橥瑯拥氖卟耍M(fèi)者肯定會(huì)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的店鋪。所以在價(jià)格上我們要做到親民，但是有人會(huì)問，我的成本本來就很高，如果價(jià)格過低我就沒有利潤(rùn)可言啊，所以前面才會(huì)提到在貨源質(zhì)量上要做好把控，防止運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)節(jié)產(chǎn)生不必要的損耗。
最后還要注意店鋪的整體形象，做到環(huán)境整潔衛(wèi)生，蔬菜的賣相要好，這直接影響到顧客的購(gòu)買欲。總之只要做到細(xì)心多站在消費(fèi)者的角度考慮問題，我們經(jīng)營(yíng)的蔬菜店一定會(huì)在日常經(jīng)營(yíng)中占據(jù)消費(fèi)者的心，取得不錯(cuò)的利潤(rùn)的。