鮮雞蛋配送需要注意什么？做好這幾點配送零失誤

          

雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是很多家庭不可取少的食物，尤其是鮮雞蛋，很多消費者為了能夠吃上好的雞蛋，都會選擇質(zhì)量比較好的土雞蛋，那么在運送鮮雞蛋方面，肯定是有特殊要求的，那么鮮雞蛋配送需要注意什么呢？

一、鮮雞蛋的貨源渠道
想要做鮮雞蛋的配送行業(yè)，首先要找到一個好的貨源渠道，目前隨著生活水平的提高，很多消費者都希望能夠在城市里吃到來自農(nóng)村家養(yǎng)的土雞蛋，這種雞蛋相對于普通雞蛋來說，營養(yǎng)價值會更高一些，而且在口感方面，也有它的獨特之處，所以做鮮雞蛋的配送，可以把目光放在土雞蛋的選擇上面。提前聯(lián)系好養(yǎng)雞農(nóng)戶，這里需要注意，最好要找比較穩(wěn)定的農(nóng)戶，日產(chǎn)量能夠滿足自己需求的最好，不然的話，導致自己的訂單完不成，損失利潤事小，如果連帶名譽受損那就大可不妙了。

二、保證鮮雞蛋的配送速度
找到好的貨源之后，就需要有一個好的配送速度，畢竟鮮雞蛋具有時效性，如果一旦在運輸過程中耽誤時間太長的話，很容易導致鮮雞蛋的變質(zhì)，所以說以最快的速度運輸是非常關(guān)鍵的一環(huán)。在運輸車輛上，可以選擇帶有冷鏈系統(tǒng)的小型貨車，冷鏈系統(tǒng)可以最大限度的保證鮮雞蛋的品質(zhì)不受破壞，而且小型貨車靈活性高，在城市配送中起到至關(guān)重要的作用。
三、配送員的培訓
在配送過程中，配送員是非常關(guān)鍵的，很多配送員因為對鮮雞蛋的特征不了解，導致鮮雞蛋的品質(zhì)和耗損情況受到很大威脅，所以提前培訓配送員是非常有必要的，配送員要熟知鮮雞蛋的各種特征以及配送路線，了解配送鮮雞蛋的方法，保證鮮雞蛋的新鮮度，在數(shù)量上盡量可以做到百分百零破損，當然這個要求有些苛刻，畢竟鮮雞蛋的配送或多或少會出現(xiàn)一些耗損現(xiàn)象，只要維持在一定的比例，都是可以接受的。

以上三點如果都能夠做到的話，那么對于鮮雞蛋的配送來講，已經(jīng)完成了一多半，剩下的就需要實際配送經(jīng)驗來指正。其實鮮雞蛋的配送過程說簡單也簡單，說復雜也復雜，只要牢牢把握住鮮雞蛋的品質(zhì)問題，配送的速度問題以及配送人員的培訓問題，基本上就可以將鮮雞蛋的配送做到比較完美。