生鮮追溯系統(tǒng)是什么？生鮮追溯系統(tǒng)為什么這么受歡迎？

          
食品安全是我們老百姓最關注的問題，中國在食品安全上有諸多的不足，這也導致了很多國人對本國的生鮮食品存在不信任的現象。但現在生鮮追溯系統(tǒng)的出現在逐漸改變這種現象。那么生鮮追溯系統(tǒng)是什么？生鮮追溯系統(tǒng)為什么這么受歡迎呢？

生鮮追溯系統(tǒng)是什么？
生鮮追溯系統(tǒng)就是用來對生鮮產品的各個環(huán)節(jié)進行檢測的，它可以通過掃描二維碼知道生鮮商品目前處在什么環(huán)節(jié)、它經過了哪些程序等等，可以有效的檢測到生鮮商品從生產到銷售的各個環(huán)節(jié)。

一旦生鮮商品出現任何的問題，生鮮追溯系統(tǒng)可以準確地縮小食品質量安全問題的查找范圍，有效查出問題出現的關鍵環(huán)節(jié)，做到責權清晰，也能夠通過生鮮追溯系統(tǒng)知道這些不好的商品流通到了哪些地方，方便及時的召回不合格的商品。

生鮮追溯系統(tǒng)可以有效的減少劣質產品充斥市場情況的出現，規(guī)范和約束食品生產者和經營者的行為，讓消費者既能夠吃上放心的綠色食品，也可以通過系統(tǒng)進行意見反饋，商家也可以更新食品質量信息，使食品可以最有效率的出現在市場之中。
生鮮追溯系統(tǒng)為什么這么受歡迎？
一、 安全

我國市面上存在很多的食品安全問題，地溝油、復炸油的大量出現，餐飲行業(yè)存在很多的衛(wèi)生不合格現象等等，這些都讓老百姓對中國的生鮮食品是否安全打了一個巨大的問號，可以說，沒有一家生鮮企業(yè)能夠保證自己家的商品百分之百沒有問題，而生鮮追溯系統(tǒng)可以做到來向可查，去向可追，保證生鮮商品即使出現問題，也可以知道是哪一個環(huán)節(jié)出的問題以及這些有問題的生鮮商品賣給了哪些人，以便即使將有問題的商品召回。安全上比較有保障。

二、 方便管理
生鮮商品的流通環(huán)節(jié)非常多，存在管理上的困難，但生鮮追溯系統(tǒng)可以更方便管理，通過掃描二維碼可以清晰的知道這些生鮮商品經過了哪些流程，可以清晰的知道它是否有遺漏環(huán)節(jié)，現在該如何處理等等，可以做到有效管理，提高效率。
三、 信息化程度高
消費者可以通過生鮮追溯系統(tǒng)知道產品是從哪里來，到自己手上之前經過了哪些流程表，對生鮮商品的信息可以有一定的了解，這樣消費者購買起來會更加的安心，吃起來也會更加的放心，信息化的程度相對比較高。